后会有期~~菊花酥

好吃哦！真的很好吃！！不信？试试看，你就知道了！嘻嘻。。。

8月份的《新新饮食》到我手中时，我已经看中这个菊花酥了，豆沙也快手快脚买了。。
直到2010年也将接近尾声了，那包躺在桌上的豆沙也快要喊救命了，我才甘愿动手。。。

怎样？形状还不赖吧？嘻嘻。。

老公回来时急忙拿给他品尝，想要得到他的肯定。。。

怎知他却说：哎呀！这样容易做，我也会嘛。。。

气死老娘我了！

这个步骤图是从书本拍下的，供大家参考。。。

食谱来自：《第68期~新新饮食》蓝赛珍老师

水皮料：

300克 面粉

80克 白油

130克 水

* 将全部材料搓匀成团，用湿布盖好，休息15分钟。

油皮料：

150克 面粉

80克 白油

*  将全部材料轻轻拌匀成团。

馅料：

720克 豆沙， 分成12份

少许打散蛋液， 涂抹用

少许芝麻， 装饰用

做法 ：

1）将水皮和油皮分成12小份，揉圆，将油皮包入水皮内，擀扁卷起。

2）再擀扁面团，卷起，再擀扁，然后包入豆沙馅。

3）压扁，用刀绕着圆边切12条缝，然后将每个分口翻转，排放在烤盘上。

4）抹上蛋液，洒上芝麻，送入预热烤箱以180度烤20~25分钟或至金黄色，即可取出待冷享用。

上了这个菊花酥，我的厨房要暂时休息咯！大家再见哦！

在此祝大家~~

冬至快乐。。。

圣诞节快乐。。。

新年快乐。。。

永远快快乐乐！！！

 

歌剧蛋糕 ~ opera cake

这个算不算我的生日蛋糕？
其实不是因为生日而做蛋糕，而是为了配合孩子而做。。。
不然那几个瓜一定会吵做么妈妈生日没有蛋糕。。。
所以，为了孩子也好，为了吃也好，为了想做也好，蛋糕就蛋糕咯。。。

妈妈说；5个兄弟姐妹之中，我是最难生的一个。。。
在生我的时候妈妈差点难产，因为我的颈项被脐带绑着，让她痛不欲生。。。
婚前听后还没有很大的感触，但是婚后有了孩子，我对妈妈实在感到很抱歉！！
我为妈妈活着而感到庆幸，也很感恩我可以生存在这个世上。。。
所以生日就是母难日，没有妈妈就没有我。。。。

歌剧蛋糕看了好久，想了好久。。。
虽然步骤多了点，但是这个蛋糕真的一级棒！！！
我老公和孩子一面吃一面赞好，但是我只吃一小口。。。
因为制作过程当中，我看到很多脂肪。。。呜呜！害我一面做一面在自言自语：这个蛋糕吃下去一定肥死了！

我做了食谱内1.5倍的材料，蛋糕是7~8寸的， 反正都是一样的步骤，做小个很不过瘾，也是照样要洗那么多东西，所以就大大的，吃肥肥吧。。。

整个蛋糕的咖啡鲜奶油用了240克的牛油，你们说肥不肥？

我以为那层巧克力甘那许放了冰箱隔夜会硬蹦蹦的，怎知竟然不会，软硬适中的。。。

老大老二凑钱买给我的食谱。。。

他们原本要买做冰淇淋的食谱，但是找不到，唯有买了这本。。。

老实说；我不是很喜欢这本，因为是翻译的，回家才看到。。

还写什么“天天”做巧克力蛋糕给他们吃。。。肥死他们了！

今天老公买了个我想了很久的包包和钱包给我，因为刚好去逛逛看到有折扣就买了。。。
但是我没放上来哦！因为他说即使不是我生日，只要在他的能力范围，我想要他都会买给我。。。所以不算是生日礼物哦！

在母难日的这天，容许我许下三个愿望。。。

希望家人出入平安，身体健康，快快乐乐。。。

希望妈妈身体健康，长命百岁。。。

希望老公工作顺顺利利。。。

食谱来自  ：萍水相逢~pynn

歌剧院蛋糕  （4寸的蛋糕）

久贡地 Biscuit Joconde

材料 ：

(A)

杏仁粉 80 g 

糖粉  80 g

可可粉  20 g

低筋面粉 30 g

全蛋  3 粒

植物油 20 g

发粉  ¼ 茶匙

(B)

蛋白 3 粒

塔塔粉 ¼ 茶匙

幼糖  10 g

做法 ：

1．糖粉，杏仁，发粉，可可粉，低筋面粉混合过滤，鸡蛋搅拌均匀至有点发白，倒入一半的粉类搅拌，再倒入另一半的粉类搅拌均匀,

2．最后把植物油倒入步骤 1 , 搅拌均匀，备用

3．把塔塔粉加入蛋白中，用打蛋器搅拌至发泡，分2次倒入幼糖，打至硬性发泡

4．把1/3的蛋白加入可可糊内，轻轻的搅拌均匀再把2/3的蛋白放入，搅拌均匀。

5．把面糊倒入蛋糕模内，用200度10分钟（视个人烤炉而定）

6．烤出来后，立刻倒扣呆冷，然后切成4片

巧克力甘那许

材料

巧克力  150 g

动物鲜奶油  150 g

牛油    30 g

做法 ：

1．把全部材料放在铁盘上，隔水煮溶，备用

咖啡鲜奶油

蛋黄  3粒

幼糖  80 g

水  30 g

牛油  160 g  

咖啡精  1茶匙

做法 ：

1。蛋黄用打蛋器打散，把水及幼糖煮至溶解，快速拿起，慢慢的倒入蛋黄内，边打边倒入，直到蛋黄打至发白，冷却为此

2。把咖啡精倒入软化的牛油中，再把它们到入蛋黄糊内，把它搅拌至无粒状

歌剧院蛋糕的做法 ：

1。把一片蛋糕体放入蛋糕模内，倒入一半的咖啡奶油，平均的抹平

2。把一片蛋糕体铺上去，倒入巧克力甘那许，平均抹上

3。再把一片蛋糕体铺上去，倒入一半的咖啡奶油，平均的抹平

4。再把一片蛋糕体铺上去，倒入巧克力甘那许，平均抹上

5。放入冰箱，冷藏4个小时或者以上，完成

挑战~~法式千层蛋糕

原本想迟些才挑战千层蛋糕了，但是心底常有把声音在告诉我，试吧！再试一次吧~~~~~

老公听到我又要挑战千层蛋糕，先泼我冷水。。。
哈？还要做啊？等下又要丢垃圾桶了。。。
是的！我还要再做一次，没成功不甘心啊！做一次就好了。。。

这个不敢乱加东西了，做回原味的。。。
不懂为什么，我还是不满意，也不知自己是否做对了？因为我没吃过千层蛋糕，无法比较。。。但是幸亏孩子们可以接受，就算成功了吧？

我只放一层薄薄的卡士达鲜奶油，放太多会很腻。。

老三喜欢蓝莓，我特地做了个矮矮的给他。。。

一层卡士达鲜奶油，一层蓝莓鲜奶油，看！我又乱来了！

食谱来自 ：阿莫

材料：

可丽饼
面粉 300克 过筛
鸡蛋 6粒
牛奶 1公升
溶化牛油 90克

卡士达酱
a : 牛奶150克，VANILLA香精 1小匙
b : 蛋黄1粒, 幼糖20克
c : 牛奶50克,面粉20克,粟粉10克，盐 1/4小匙
d : 牛油 15克

e : 打发植物性奶油300克


糖浆

幼糖 1汤匙
麦牙糖 1茶匙 若没有，可免
热水 2汤匙

**全部煮至幼糖和麦牙糖溶解至稍微浓稠。


准备可丽饼

1. 鸡蛋用打蛋器搅拌均匀，加入牛奶和溶化牛油继续搅匀，接着加入面粉搅拌至完全没有颗粒，过滤并盖上保鲜纸冷藏过夜。(冷藏一夜可松弛面糊筋度， 煎出来的饼皮才会有够韧性）
2. 隔天将面糊恢复至室温， 取一6寸不粘平底锅烧热，搽少许牛油或粟米油（切记不可使用花生油，会破坏饼皮味道），用勺子舀取面糊，以最快的速度轻轻摆动平底锅，让面糊可以薄薄地布满一个圈，用中小火慢慢煎再翻面，一片片煎至面糊完为止。

准备卡士达鲜奶油

1. c材料的面粉+粟米粉混合均勻過筛
2. 将c材料的50克牛奶加入混合均勻的粉类中和盐一起混合均勻
3. b材料的蛋黃及幼糖用打蛋器搅拌均勻
4. 将搅拌均勻的c材料加入混合好的b材料中搅拌均勻
5. 将a材料的牛奶用小火煮沸
6. 再将煮沸好的牛奶慢慢加入,作法4中的材料中, 一边加一边搅拌
7. 搅拌均勻後用小火加热,一边煮一边搅拌到变浓稠就离火
8. 将d材料的牛油加入搅拌均勻即是卡士达酱。
9. 表面趁热封上保鲜模避免干燥,完全涼了放冰箱冷藏。
10. 隔天将卡士达酱恢复至室温，并加入打发的植物性奶油搅拌均匀备用

将已放涼的可丽饼抹上一层卡士达鲜奶油，再盖上一层可丽饼，继续重复以上抹酱及盖可丽饼重叠的动作，共20张左右，高度可随意，在最上层抹上一层糖浆，接着放入冰箱冷藏一夜后才切片享用。

斑马蛋糕卷&红麴杂果蛋糕卷

不要看失败的千层蛋糕了，看看我的蛋糕卷好吗？

虽然假期了，但是我还得为孩子预备早餐，下午茶，所以还得在厨房忙碌。。。
常拿孩子做籍口，其实是自己想玩就真的。。。嘻嘻

又下雨了，就如我最近心情，烦。。。唉！

斑马蛋糕卷，巧克力奶油馅料。。。

红麴蛋糕卷，放了一罐杂果卷了进去。。。

有点裂痕，不满意！

失败的~法式千层蛋糕

失望、难过、伤心、气馁。。。

摸了一个晚上，弄好了一个想做已久的千层蛋糕，但是却是能看不能吃的蛋糕。。。呜呜呜~太难受了！

我花了两个小时，煎了约40片的饼皮，虽然站到脚都酸了，但是嗅到香喷喷的饼皮，觉得辛苦也是值得的。。。

我还沾沾自喜的暗暗称赞自己，煎饼皮过程中我没弄破一片半片的饼皮，也舍不得拈一片来吃，一心一意想弄个好吃又高高的千层蛋糕。。。

最近我孩子爱上了奇异果，我就选用了新鲜奇异果配上鲜奶油，想象中酸酸甜甜的应该很好吃。。。

无可否认的，这个饼皮真的很香，而且也很好操作，但是；我的内馅破坏了整个蛋糕，因为奇异果内馅隔天原来是会变苦的，所以整个蛋糕都不能入口了，太失望了。。。

我辛辛苦苦煎出来的饼皮、300克的鲜奶油及5~6粒的奇异果，如今全部都要进垃圾桶了。。。

我很舍不得啊！我的心血就这样化为乌有了。。。呜呜

一层一层的是不是很美？呜呜~好看不好吃。。。。

饼皮的食谱请点击这里。。。
亲爱的，对不起！你好吃的千层蛋糕被我搞砸了。。。。

超简单的~小胖蛋糕

这个Joceline的小胖蛋糕一定要跟你们分享，因为太简单了。。。

当我们懒根发作，或赶时间，或头痛不知预备什么早餐及下午茶给家人时，就一定要做这个小胖蛋糕了！为什么？因为它简单、快速、方便、好吃、漂亮。。。。哈哈

最重要不必搬搅拌机出来，不必洗一大堆油腻的东西，而且这小蛋糕的口感有点像牛油蛋糕呢！

发起来的小蛋糕对我来说是最漂亮的，而且一看就知道不会硬蹦蹦的。。。

我喜欢这样的颜色，很美！

加了巧克力米，当然是为了讨那几个小瓜的欢心，这些最快被扫完。。。

食谱来自  ：Joceline

材料： 

50克 无盐牛油 

20-25克 幼糖，

全蛋 1个（打散）

50克 自发粉

做法：

1。先将牛油溶化

2。加入幼糖打至均匀

3。加入打散的蛋搅拌均匀

4。筛入自发粉拌匀

5。倒入杯子7分满

6。180C烘25分钟左右

***无需搅拌机，只须一个碗和一支打蛋器就可开工了。

疯狂的11月

我想我是疯了！而且还是走火入魔了！！！

这一个月，我买了很多烘焙食谱，这也是我有生以来买最多食谱的一个月，我是不是疯了？但是疯得很快乐。。。哈哈

名食谱系列~ 这些是在“书香”书展购买的。。。

新新饮食系列~

《新新饮食双月刊》是和书局订购的，一出版时就会连同报纸一起送来。。

《我爱安心美点》找得很辛苦，终于在马六甲JJ的大众找到。。

这些是大众书局扫的。。。

除了那本海绵蛋糕，孟老师和妃娟的书都扣20%，现在不买，更待何时？

快快抱回家。。嘻嘻

这本是我老公的，他说要煮给我们吃，所以当然买下来咯，不买等下没得吃。。。嘻嘻

Tiramisu 2

来吧！再来Tiramisu好吗。。。

这次想换换口味，用了温馨小屋的食谱， 虽然一样可口，但是这个食谱对我来说步骤多了点，材料也多了点，而且两种不同的鲜奶油要分别打发呢！

由于之前买的手指饼干还剩下很多，打算这次就用完它，所以没放蛋糕，只用了手指饼干。

有了上一次的经验，我做得更随心应手了，手指饼干也被我排得美美的，切开的时候看到了平平稳稳的内层，我兴奋了老半天。。。嘻嘻！有点三八了。。。

为了不让我的材料“剩头剩尾”的收在冰箱内，我做了少许更改，这个加点那个减点，很遗憾的感觉有点甜了。但是孩子们还说很好吃，还说妈妈做的越来越好吃。。。当然咯！甜的对你们来说当然好吃。。。呜呜~~

我还是离不开心型。。。。

 看到吗？美美的内层让我好开心。。。

食谱来自 ：温馨小屋

(A)
蛋黄 3粒 （比较推荐用 1粒鸡蛋 + 1粒蛋黄）（我用了1粒鸡蛋 + 1粒蛋黄）

特幼糖 60g
* 将蛋黄和特幼糖放入容器里隔水煮及搅拌至浓，保持一点点温度。

(B)
鱼胶粉 15g
水 65g
* 将鱼胶粉和水搅拌均匀，搁着。在用之前先隔水煮至溶解即可。

(C)
Mascarpone 1盒
特幼糖 1 汤匙
Plain yogurt 70g
咖啡酒kahlua 2 汤匙
* 将Mascarpone和特幼糖慢慢搅拌至幼滑，才加入优格和咖啡酒搅拌。

(D)
动物鲜奶油 125g - 打发 （我用了200g，还加了20g的幼糖，应该不必加糖了）
植物鲜奶油 125g - 打发 （这个我用100g）

(E)
咖啡糖浆的做法 （我用回阿莫的）

Nescafe Gold 咖啡粉 1 汤匙
水晶糖 2汤匙
热水 150g
咖啡酒kahlua 2汤匙
* 热水和水晶糖倒入小锅里煮至溶化，加入咖啡粉搅拌，熄火才加入咖啡酒,备用。

装饰
anti-moist chocolate powder 适量

做法：

1. 将煮好的（A）加入（B）搅拌均匀。

2. (C) 和 (D) 搅拌均匀，再加入做法 1 。

2. 将手指饼干放在蛋糕盘上，搽上咖啡糖浆，倒入一半的混合料，然后再排上点了咖啡糖浆的手指饼干，再将剩下的混合料慢慢倒入即可。

3. 冷藏3小时以上。

4. 松开蛋糕模，撒上anti-moist chocolate powder。

班兰加耶蛋糕卷

最近做了加耶，但是加耶吃太久不新鲜，所以除了搽面包，就想尽办法消化掉。。。

我也很久没做蛋糕卷了，外头的班兰叶也开始长得很茂盛，所以班兰加耶蛋糕卷还好吧？

蛋糕卷当然是用孟老师的戚风蛋糕体的食谱咯！

这一条蛋糕卷，用了一半我炖了一个多小时的加耶。。。。

杏仁脆饼 (Biscouti)

走宝了！这个材料简单的饼干好好吃呢！

由于我有6粒多余的蛋白，所以我做了两倍分量。饼干做好后，我。。。将它收到很高的地方，然后才拿一点一点出来让小瓜们慢慢啃，不然没两天又kosong了。。。。呜呜
但是还是我和我老公吃比较多。。。哈哈

我喜欢多多杏仁的，咬到的时候很香。。。

食谱来自 ：蓝赛珍老师

材料 ：

蛋白 3粒

幼糖 100克

面粉 120克

杏仁 120克

做法 ：

1）将蛋白打至松白，徐徐加入幼糖打至硬。

2）轻轻拌入面粉及杏仁。

3）准备一个20cm X 10cm / 8寸 X 4寸之长方形烘盘，铺上纸，倒入蛋白料，送入已预热烤箱用180度烘30~35分钟至微黄色及熟，取出待冷，盖好放入冰箱冷藏1-2天。

4）用利刀切成薄片，排在铺上纸的烘盘上，用130度火烘至干及脆，约45分钟至1小时。

5）取出待冷，便可入罐收藏。

Tiramisu 1

原来tiramisu是这样好吃的，前前后后我一共吃了5片。。。肥死了！呜呜~~

其实这是我第二次做tiramisu了。。。

第一次是在妈妈家做，有点手忙脚乱，目的是做给妈妈和姐姐们吃，所以只吃一两口。。。
第二次在自己家里做，比较上手了，但是我还是做错了一个步骤。。。。

放了一片海绵蛋糕，应该是要倒一些芝士糊才放手指饼干，但我却直接放上手指饼干，导致海绵蛋糕和手指饼干搞分离。。。唉！

没关系，我还有些材料，再来一次，反正孩子们都喜欢吃，包刮我。。。嘻嘻

哎~手指饼干应该是在中间的。。。

畸形的心。。。呜呜

食谱来自 ：阿莫

材料：

咖啡海绵蛋糕 1片
手指饼干 一些
Mascarpone Cheese 250克
植物性鲜奶油（打6分发） 250克
Gelatin鱼胶粉 10克
热水 50克
鸡蛋 2粒
幼糖 100克
KAHLUA咖啡酒 20克

咖啡糖浆材料：

幼糖 25克
热水50克
即溶咖啡粉 5克
咖啡酒 10克
（全部混合均匀即可）

做法： 

1）鱼胶粉用水煮溶待凉。  

2）鸡蛋和糖隔水加热并打发至浓稠，加入鱼胶粉溶液拌匀后加入Mascarpone Cheese，打发的鲜奶油和咖啡酒搅拌均匀。  

3）在可以脱模的7寸蛋糕模型里面放置一片厚度适中的咖啡海绵蛋糕，扫上一些咖啡糖浆，然后倒入以上的芝士糊，排上浸泡了咖啡糖浆的手指饼干，再把剩余的芝士糊倒入，用保鲜纸把表面盖好放置冰箱隔夜定型。  

4）撒上可可粉即可。

老三叙别会之饼干&小蛋糕

古灵精怪的老三毕业了，明年的他就是小一生了。为了让他有个美好的回忆，我特地做了些小饼干和小蛋糕让他带到学校去。。。

这个动物饼干啊~~折腾了我一个下午。。。真的有点吃不消！

从下午一点我就开始埋头在粉堆里，直到晚上八点才完毕，因为我做了食谱内的4倍分量，而且面团很粘模，不好做呢。。。

制作饼干期间，老三在我身边“监督”，也帮忙我用巧克力粒点动物的眼睛，然后也看着我将面团揉了又印，印了又揉。。。

看到我辛辛苦苦的将一只又一只的动物摆放在烘盘上，他自言自语：“我拿这些动物饼干给小朋友的时候，一定要告诉他们，这是我妈妈辛辛苦苦做出来的，一定要吃完，不可以浪费。。。”

听到他这么说，我失笑了！什么辛苦都值得了。。。

动物小饼食谱请按这里。。。
巧克力小蛋糕食谱请按这里。。。

我老三喔~ 他是个很奇怪的孩子！

点上眼睛的小动物比较生动可爱哦！

打包。。。

巧克力小蛋糕。。。

手抖，照片拍到蒙了，没注意到，不好意思哦！

椰香小蛋糕

现在的我不懂是不是做太多蛋糕，反而对吃蛋糕没什么兴趣了，做好的蛋糕往往只品尝一两口试味道，就吞不下了。。。

所以我更严厉的命令我家孩子，若吃腻了妈妈做的蛋糕，就要喊停！不然就得接受处罚，处罚就是一定要吃完我所做的蛋糕，不然后果自负。。。哈哈~~

这款小蛋糕受到好评，我也不干弱后，择了日子开工吧，不然一定会耿耿于怀。。。

无可否认的这个小蛋糕果然椰香扑鼻，而我采用新鲜椰丝，更加增添它的香气，我家老公猛赞好吃呢。。。

 葡萄干，哪可少了你？

 这种纸杯虽然很美，但是超讨厌这种杯子烘出来的蛋糕。。。

平头的蛋糕看了会让我一肚子火。。。

食谱来自 ：鲸鱼

材料：

牛油 100g

幼糖 60g

鸡蛋 2粒 

牛奶 3大匙 

低筋面粉 100g

发粉 1小匙 

椰子粉 50g

干椰丝 20g

葡萄干 40g


做 法：
1） 牛油加幼糖用搅拌机打发。
2） 分次加入鸡蛋充分搅拌均匀。
3） 倒入牛奶混匀，加入过筛后的面粉，发粉和椰子粉，改用橡皮刮刀搅拌均匀。
4） 加入适量的干椰丝，葡萄干和面糊混合均匀。
5） 将面糊舀入纸杯约八分满，撒上剩余的干椰丝。
6） 预热烤箱150度，烘烤20-25分钟左右。

柳橙慕思蛋糕

有些蛋糕步骤虽然多，但我却很享受做蛋糕的乐趣，在等成品出炉的那一刻是很兴奋的。。。

看来。。。我还做蛋糕比较好。。。

由于孩子们不喜欢吃酸的蛋糕，所以我将食谱的柠檬汁省略了，所以蛋糕只带点橙汁的酸甜。。。

带着清新香橙味的慕思，好好吃哦！

食谱来自 ：《烘焙蜜码》吴景发老师

准备2个1公分厚，18公分及14公分圆形的香草海绵蛋糕

材料A

柳橙汁 200克

柠檬汁 10克

柳橙皮屑 1粒

糖 40克

材料B

蛋黄 2粒

材料C

明胶粉 2大匙

清水 80克

材料D

打起植物鲜奶油 250克

做法：

1）将材料A煮至沸，然后加入材料B搅拌均，以小火续煮至浓稠。

2）预先将材料C放在热水上煮至溶化，然后加入以上混合物里拌均。

3）将以上混合物在冰水上冷却，即可加入材料D混合搅拌均匀。

4）将一片保鲜膜铺在10公分碗模里，然后将煮软的柳橙片放在碗模底。将一半的柳橙慕思倒在上面，盖上一片14公分蛋糕。

5）将剩余的柳橙慕思铺在蛋糕上，然后盖上第二片18公分蛋糕。放入冰箱冷藏至凝固。

煮软柳橙片

材料 ：

糖 150克

清水 150克

柳橙 1粒

做法 ：

将柳橙切成2毫分厚。

将糖和水煮沸，加入柳橙片，煮至软化即可。

冷却备用。

牛奶汤种面包

等等等~~~
等面包机搅拌。。
等整形。。。
等发酵。。。
等进烤箱。。。。。
我。。。没什么耐性了~~~

做面包很累。。。
不是做到累，而是等到累。。。。

虽然很喜欢吃刚刚出炉香喷喷的面包，但是接下来会很难看到面包出现在我部落了，除非。。。

食谱来自  ：ccm2poco
 

 一贯的葡萄干面包。。。

久没有打辫子了，打到鬼这样。。。

又是香肠面包。。。
香肠面包很好吃吗？我孩子抢到乱。。。

100天

10月30号，爸爸往生100天了。。。
妈妈说；100天，丧事圆满，若可以就回去一趟。。。
碰巧孩子们刚考完试，替他们请了一天假，就带着他们回去了。。。

爸爸的骨灰安置在大山脚的积福山庄，是个环境优雅，山明水秀的的地方，也是生前爸爸自己选定的。。。

我以为我已经对爸爸的离去感到解怀，但在为爸爸诵经的第100天早上，我的眼泪还是决提了。。。

这100天内，我家老三对生死有很大的迷惑，他常常会无端端抛个问题给我。。。

问题1 ~妈咪，人死了会到哪里去？公公去了那里？
我 ： 公公到天上去了。。
他 ：(眼睛发亮)公公在云朵上？那么他不是可以控制几时下雨？几时要出太阳？
我 ：(傻掉)

问题2 ~妈咪，人死了是不是就没有了呼吸，不能吃也不能喝？
我 ：是的。。
他 ：那么为什么你们要拜饭菜给公公？他不是不能吃吗？
我 ：..........

问题3 ~妈咪，为什么人要长大？我不要长大。。
我 ：为什么？每个人都是要长大的呀！
他 ：长大了就会老，老了就会死。。。
过后他竟然哭得很凄凉，说他要维持在0-6岁之间，那么他就不会老，不会死。。。
我真的有傻掉的感觉，竟然有这样怕老怕死的孩子。。

问题4 ~妈咪，你会活到几岁？
我之前有答过，说生死由命，我们不能控制，但是他听了很痛苦，好像我明天就会死掉似的。。
所以这次我答他100岁，他算算我目前的岁数，很满意的说 ：还好，还有很久。。。
100岁。。。我才不要呢！变妖精了！

100天，爸妈的儿女子孙都聚在一起，犹如新年的圆圆满满，但唯独气氛不同。。。

麻油黄酒干烧鸡

我不喜欢烹饪，不喜欢研究新菜肴，不喜欢埋头在柴油盐米醋之间，但是；身为黄脸婆的我在不得已的情况之下还是要煎煮爆炒。。。

去书局书展我从不翻烹饪食谱，只会对死烘焙食谱，所以我从没买过烹饪食谱，除了订阅的《新新饮食》。。。

我不吃红酒黄酒鸡，做月也只吃普通的麻油鸡，对于有酒煮成的料理我一概不动。但是；自从我家老公煮了这道黄酒鸡给我吃后，我竟然爱它爱得一发不可收拾，所以我家老公有难了，因为我只想吃不想煮。。。嘻嘻

原本不想贴上来，因为不是我的作品，但是这道黄酒鸡真的很好吃，用黄酒烹调至干香，原汁原味，吃到可以吮手指。。。

食谱来自 ：《新新饮食 ~ 第56期》

材料 ：

2大匙 麻油

100g 姜丝

2只鸡全腿，斩块，加入1大匙生抽拌匀

150ml 黄酒

调味料 ：

1大匙 生抽

1/2大匙 麻油

1/2小匙 糖

做法 ：

1）烧热麻油爆香姜丝，加入鸡肉块小火煎香。

2）加入黄酒和调味料用大火煮至干香，便可上桌享用。 

The Versatile Blogger (多才多艺奖)

每次得奖，我都会觉得脸红红热热的，有点不知所措，因为我领得有点心虚 。。。

我即不多才也不多艺，只会做普通的烘焙，而且最近越来越懒惰更新部落格了，真抱歉！

最令我难为的是，我无法选出15个最喜欢的部落格，我可以不要选吗？
颁这个奖给我的朋友请不要怪我不按照遊戲規則，因为每个部落格对我来说都各有长处，各有可取的地方，我真的无法做出抉择，所以这个奖我受之有愧。。。

但是我还是要谢谢你们。。。
QQ，爱心小厨，myme，albee妈咪，谢谢你们心中有我。。。

今天（4/11）又收到来自shan、annann和omylife 颁的奖，我实在是感到很开心，谢谢你们哦！

补交功课。。。。。

为了不让爱我的朋友失望，我。。。含泪写下我的7点。。。

1）怕拿奖~~因为不想做抉择和懒得露点。。。呜呜
2）怕鬼~~半夜不敢去厨房，一定要人陪，即使是2岁的孩子也好。。
3）路痴~~即使是住了十多年的地方，老公带我跑了几十轮，我自己走也会迷路。。
4）爱烘焙，爱食谱，爱烘焙用具。。。
5）不喜欢烹饪，但喜欢吃；不喜欢做家务，但没法还是要做。。。
6）最大的愿望是家人孩子平平安安，健健康康。。。
7）还有一个梦想是，希望将来可以侍奉妈妈终老。。。

戚风吹来了。。。

自从学会了“空手道”，也碰到了心仪的戚风蛋糕食谱后，我又开始爱上了戚风蛋糕。。。

它常常会在我无从思考孩子们的早餐，或忙碌下的第一个选择。但是孩子们不喜欢单调，他们通常喜欢有加料的戚风，所以不得不让简单的戚风添加一些色彩。。。

前两天看到爱心小厨挑战戚风的葡萄干往下沉，就决定再试一次，希望可以帮到她。。。

爱心小厨，你要的是不是这样的？我做的葡萄干都没往下沉哦！

我依然用回这个食谱，只是加了80克的葡萄干，用热水泡浸5~10分钟，滤干后用厨房纸巾抹干水份，然后用材料内的粉撒在葡萄干上，让粉裹满了葡萄干就可以了。
 

班兰葡萄干戚风，全家人的最爱。。。

香橙蔓越莓戚风。。。

清新的橙香味和酸甜的蔓越莓组合，隔天就扫清光了。。。

 咖啡戚风。。。

这个我想吃，没加料不被孩子垂青，所以我吃比较多。。。