2009年11月18日星期三

杏仁薄片

那天做小蛋糕时剩下一些蛋白,要丢掉很可惜,想到冰箱还有杏仁片,就来试试看曾经做过但又失败的杏仁薄片吧!
之前第一次做时因为用错烘焙纸而请垃圾桶先生吃了,害我心痛了几天。。。表情符號

这次做时我也放错了材料,食谱是四粒蛋白,我只用一半材料,牛油应该只是25g, 我这个大头虾竟然用了50g,而且要将牛油溶化我也没留意到,自接丢了进去。。。没法了!只好死马当活马医,烘出来才打算。表情符號表情符號

烘的时候看到很多油在蹦蹦跳跳,我以为完蛋了,幸亏。。。还可以吃,还蛮好吃的哩!表情符號

多两天就要起程回北马妈妈家了,让老公他孤零零度过一个月,心中有些不忍心和不舍,上班没有人跟他道别,下班也听不到孩子喊爸爸,我想他一定是很不习惯。。。

他看出了我的烦恼,在我举棋不定的时候安慰我;叫我好好的回家去和妈妈相处,陪妈妈聊天,毕竟不是每年都有机会回去那么长的时间,要我不用担心他的饮食起居,我听了心中很是感动。。。
其实我是打算做了让我老的在家里慢慢吃,让他一面吃一面想念在远方度假的我们,让他想想家里有老婆和孩子吵杂声的幸福。。。表情符號

怎知烘出来后却被他一口接一口的吃,吃到罐子见底了他才猛想起要留几片给孩子,可想而知这个杏仁薄片是那么的好吃爽口。。。
亲爱的,谢谢你的食谱哦!表情符號
在烘着当时正在和姐姐的孩子玩msn,没去留意,结果有些黑嘟嘟了。。。表情符號




食谱来自:亲爱的阿莫

材料 :

4 粒      蛋白
100g      细砂糖
1/2小匙   vanilla
100g      面粉
200g      杏仁片
50g       溶化牛油

做法 :

1. 蛋白加入细砂糖和vanila,手动搅拌至糖溶解,不用打发=粘粘的液体
2. 加入过筛的面粉,搅均。
3. 加入杏仁片和牛油,搅均。
4. 放一小匙在烘盘上,用匙背尽量铺平,越薄越好。
   盡量平均的攤平麵糊並注意讓杏仁片不要重疊。
5. 放在上层用180度,烤20-25分钟。 
 

12 条评论:

  1. 饼干吃光光了喔?
    那我只有流口水的份咯!555...

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  2. 亲爱的,这个真的很好吃,我后来做的都放很多料,有花瓜子,花生等,杂杂的,家里大小都爱吃,也是明年新年年饼之一,我想应该不用到新年就会被扫完。。

    看来看去,你做的形状比我美太多啦,我的都是乱乱涂抹的。。哈哈

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  3. QQ。。。
    是咯!早就吃完咯!呜呜呜。。。

    亲爱的。。。
    我家里还有些花瓜子,改天也学你这样放。。。
    我看我也是新年才会再弄了,让他们心思思。。。
    我做的形状会美啊?哈哈。。。
    当然咯!名师出高徒嘛。。。哈哈哈

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  4. 说真的,我还没吃过杏仁薄片哦。。。。
    很久以前好像有做过,但是烤焦了。。。之后就没试做了。

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  5. eskielover。。。
    我也是第一次吃耶,真的好好吃的!拉越薄越脆口越好吃。。。
    新年我一定会再做,很简单很容易做而已,你试看!

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  6. 我的最爱呐!
    如果我有做的话,肯定吃青光光的。
    有时我会嫌它的麻烦,我就会用买便装的粉,
    然后再加些南瓜子,芝麻等等。
    想到都流口水料!

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  7. 淇淇。。。
    有卖便装的粉?我还没看过哦!
    这个做法已经很简单了,便装的不是更加方便容易?
    下次做我要放不同料的了。。。哈哈

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  8. 哇,又一个厨房美女推出新产品。。。好想尝尝。。。可以吗?

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  9. cindy老师。。。
    你请便吧!但是罐子内只剩下一些碎片。。。哈哈哈哈

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  10. 食谱我拿了哦!因为是我妈的最爱!

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  11. albee妈咪。。。
    我妈还没吃过这种饼,新年有机会的话我要做一些让她尝尝了。。。

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  12. 平淡一生,
    用便装的粉,真的很方便又容易,
    以下是我之前做的。
    http://tkl116w.blogspot.com/2009/04/blog-post_28.html

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