2009年11月16日星期一

孟老师之~奶香芝麻蛋糕

没想到孟老师的这个小蛋糕会那么好吃。。。表情符號
在制造的过程当中我还担心会烘出实实的令我气馁的蛋糕,但是成品却出乎我的意料。。。

蛋糕有点像曲奇的香味,而且松软好吃,间中还可以咬到芝麻的香气,令人唇齿留香。。。。
另外我要跟大家说声抱歉(其实很早就想对你们说了)表情符號。。。我的照片不够清晰,让大家受苦了,给我一点时间哦。。。表情符號

看到吗?有很多的黑白芝麻哦!


食谱如下。。。
材料:
奶油       100g
糖粉       60g (可以减少些,我觉得太甜了)
蛋黄       40g
鲜奶       2 大匙
低粉       80g
泡打粉     1/2小匙
奶粉       20g
杏仁粉     20g (我没放哦!因为我没买。。。)
黑、白芝麻各一大匙

做法:
1)奶油温室软化后,加糖粉搅拌均匀。
2)分次加入蛋黄,以快速方式搅匀,接着加入鲜奶继续快搅均匀。
3)筛入低粉、泡打粉及奶粉,改用橡皮刮刀稍微伴合,再分别加入杏仁粉及黑、白芝麻。
4)用橡皮刮入烤模内约8分满。
5)烤箱预热后,以180度烘烤20~25分钟左右。
 

9 条评论:

  1. 啊!!真的好吃吗?
    松软horr??很怕吃那种"实实"的马芬...
    好吧,我把食谱带回家咯!

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  2. QQ。。。
    嘿!没骗你的,实实的我也不喜欢。。。
    做到实实的我会说明的。。。也可能是我功夫不到家噢!

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  3. 亲爱的,我相信你,所以这个蛋糕会在我的waiting list里面,我最喜欢松软的蛋糕了,所以我到现在很少会做muffin,就是怕不松软。。。因为我们全家都不喜欢实实的蛋糕。。

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  4. 你们几位妈妈真是让我佩服到五体投地,今天做这,明天做那。。。羡慕死我了。。。

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  5. 平淡,我跟阿莫一样。。。把这个蛋糕放在我的waiting list里面了。

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  6. 我也是比较喜欢松软的蛋糕。。 看你这样讲,我也要试做。。^_^

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  7. 亲爱的。。。
    你。。。相信我喔!太感动了。。。
    我们全家也是不喜欢实实的蛋糕,小瓜们吃了总是会投诉妈妈做的蛋糕那么硬的。。。

    cindy老师。。。
    不用羡慕我们啦!假期要到了,你也来大显身手吧!

    eskielover。。。
    做了记得请我吃噢!哈哈

    Rachel。。。
    看来很多朋友都喜欢松软的蛋糕哦!你试看,很香的。。。

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  8. 好吃good ! 松软好! 芝麻好!我也要做这玛芬!好 好 好! 嘻嘻

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  9. 苏联妈妈。。。
    那么就快点动手吧!期待你的作品哦。。。。

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