2009年11月3日星期二

杂果蛋糕

在逛烘焙店时看到店员把刚刚包好的杂果拿出来,看到新鲜又五颜六色的杂果实在忍不住了,就买了一包收藏起来以备一时之用。但是心中却一直对躺在冰箱的杂果感到内疚,好像在埋没她的青春表情符號,所以就做了这个杂果蛋糕。。。哈哈

没冷藏的蛋糕是不能切的哦!为了让孩子当早餐,我切了一个小的,松松的几乎要用汤匙舀来吃。表情符號

这些是经过冷藏几天了,很好切也比较好吃,但是哦!我孩子竟然不喜欢吃,他们不能接受那股橙皮味表情符號。。。看来我和我老真的要慢慢“享用”了。。。表情符號





这个食谱也是妈妈给我的,我妈妈有很多手抄的食谱哦!也忘记从哪里抄来了。。。表情符號

材料:

A) 黄糖          226g (我放200g而已)
   牛油          226g
   杂果          454g (我放400g而已)
   水            283g

B) vanilla香精   1茶匙
   杏仁碎        50g

C) 蛋            2粒(打发)
   自发面粉      283g
   发粉          1茶匙

做法:
* 将A材料用慢火煮约45分钟,待冷备用。
* A冷却后加入B及C搅拌均匀,180度烘约一个小时。
* 蛋糕出炉后趁热抹上一层白兰地酒,待冷后包上一层油纸,外层再裹上锡纸,冷藏几天后才 可享用。

9 条评论:

  1. 亲爱的,我又挑食了,我只是不喜欢杂果里的葡萄干,其他都可以接受,你的妈妈很多秘密武器食谱,我很期待你一一做上来呢。。

    你这个食谱很特别哦,A料不是拿来打发,反而拿来煮,食谱已经记录下来,有空可以做,不过肯定会把杂果里的葡萄干挑出来才放进去,哈哈

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  2. 杂果蛋糕我不是很喜欢吃,最多我只能帮你吃一块,然后再给我多三块。呵呵~~~因为是我老公最爱!食谱我拿了哦!是要做个我老公和他家人吃。

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  3. 瓦卡卡。。我跟楼上那位小姐一样,杂果蛋糕我也不是很喜欢吃。

    但是~~~它们是我娘的最爱。

    哈哈哈哈,抄下你的食谱了。谢谢平淡的分享

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  4. 杂果蛋糕哦!....
    我嘛是不喜欢,来精神上support你就好了!
    呵呵.....

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  5. 亲爱的。。。
    葡萄干好好吃哩!我反而喜欢葡萄干而不喜欢杂果内的其他东西,我只是喜欢它美丽的颜色。。。
    是哦!我妈妈的确有很多改良了的食谱,我想做的时候就会打电话回去找。。。嘻嘻

    albee妈咪。。。
    你也不喜欢噢!其实我本来也是不想做的,问我老想不想吃,他说做咯!我就做咯。。。!

    eskielover。。。
    很多人都不喜欢杂果蛋糕哦。。。

    QiQi。。。
    要啦要啦!要精神上的支持啦!不然我会撑不下去的。。。。

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  6. 杂果蛋糕阿米不吃的,偏偏威廉很喜欢,食谱抄起来了,有机会做给他吃,呵呵

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  7. 我对杂果蛋糕也不是很感兴趣。印象中我家婆做的好像有放酒的。

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  8. 杂果蛋糕我喜欢吃,每次都去买但没做,因为孩子不喜欢樱桃只喜欢葡萄干。

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  9. 阿米。。。
    哈哈。。。稀客哦!欢迎你。。。

    苏联妈妈。。。
    我的酒是抹一层在整个蛋糕的,酒会渗透蛋糕,我抹很多上去哦!嘻嘻。。。

    Canary。。。
    好像只有你喜欢吃噢。。。
    我的蛋糕在冷藏着没人动了。。。呜呜呜

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