平淡平凡的幸福: 可可卷心酥饼

2009年10月9日星期五

两个月前买了孟老师的100道手工饼干和孟老师的100道小蛋糕这两本食谱, 看中了这个饼干但迟迟都没有动手, 昨天终于忍不住在晚餐后开工了.....

虽然饼干有很香的奶油味, 但口感却令我失望.....硬硬的饼干不是我心中的首选.....

不知是我将杏仁粉改了奶粉导致失败, 还是有些步骤我做错了?

酥饼...酥饼...应该很酥才对呀! 怎会这样呢.....我还贪心的做了双倍的分量呢.......

ahmok332009年10月9日 22:51
平淡一生，是不是牛油+糖那边没打好？若有打滑，一般会很酥的。。
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平淡一生2009年10月10日 19:33
阿莫....
牛油和糖要打滑啊??? 这样是我这个步骤错了, 我看食谱说打均, 所以我只是搅拌均匀而已....
当我放粉的时候, 糖还没有溶解呢....
呜呜呜呜....浪费了! 我孩子只吃一片就不要吃了, 还问我干吗饼干那么硬, 咬下去会弹掉的....
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凶妈妈2009年10月11日 00:18
平淡，
你买孟老师的两本食谱要多少钱呀？我都不舍得买哦！
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平淡一生2009年10月11日 11:26
凶妈妈,
我买一本52.50哦! 我妹妹在sarawak帮我定,所以比较贵哩! 其实我也是想很久了, 一直舍不得买, 结果我妹妹就干脆帮我买, 因为她也要买.
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Unknown2017年1月6日 15:15
请问大家我有位表姐，想买一架Butterfly牌子的烘炉；但她不知道马来西亚哪里可以买到！她本身住新加坡。。请问大家可以提供新加坡还是马来西亚的地址或联络电话或哪里可以买到Butterfly烘炉的资料给我吗？感恩..谢谢！
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