2012年11月12日星期一

黄梨公仔饼

小宝贝的一句:妈咪,我想吃你做的月饼。。。

隔两天,他爱吃的黄梨馅公仔饼就出炉了咯!之前煮了很多糖浆,只要勤劳,几时想吃都没问题,更可况这是我亲亲小宝贝的订单咧。。。嘿嘿嘿~~

收了三个多月的糖青,令这批公仔饼两天就回油了喔!而且颜色很漂亮咧。。。呵呵~臭美!

用了之前做的配方,回油后软软的皮,酸甜的馅料,好好吃哦!^_^


材料:
普通面粉 300g
糖浆 240g
花生油 75g
碱水 半汤匙

~将全部材料搅拌均匀,休息2个小时。
~包入馅料,以170°烤8~10分钟,取出稍微凉,涂上蛋液,再烤10分钟至上色。


3 条评论:

  1. 那我也要下订单,可以吗?嘻嘻~

    回复删除
    回复
    1. 拿笔拿纸来了,要什么?快说!
      马上准备。。。O(∩_∩)O~

      删除
  2. Aik,
    是听者有份吗?
    我也好喜欢黄梨公仔饼呢!
    mui..^^

    回复删除

Related Posts with Thumbnails