2011年9月15日星期四

童年的甜甜圈

甜甜圈是我们儿时的回忆,它陪我们渡过了我们的童年,在我们半梦半醒的时候,厨房就会飘出了阵阵的香味,让我们为之一振。。

妈妈很注重我们的早餐,她每天比我们早起,为我们预备不同的早餐,让我们上学前可以享受一份爱心早餐。。。

除了糕点,妈妈也会不厌其烦的为我们煮煮面汤,炒炒米粉,还让我们下订单,隔天我们就可以吃到我们想吃的早餐。。

妈妈对早餐的热诚是无可置疑的,记得小学时候的我有一次发脾气,赌气不吃早餐就上学去,妈妈竟然骑着老铁马,拿了一壶热呼呼的美绿和几片搽好牛油的面包到我的课室,那时已经开始上课了,妈妈敲了门,告诉老师我还没吃早餐,老师就微笑的让我到课室外面,吃了妈妈带来的早餐才上课,那时的我;可是眼泪加面包一起吞下去。。。长大后,我才明白那是妈妈的爱心,令我至今无法忘怀。。。

可能是自小被灌输的念头,我对孩子们必吃早餐的规则就这么的定了下来。我不让孩子空腹去上学,睡醒洗刷完毕,一定要坐下来吃早餐,即使是一杯美绿配一片面包,或者一杯麦片也好!

但是我老的却不以为然,因为他是在没有早餐的情况下去上学,所以他不能体会妈妈对孩子的那份关爱。。他童年的早餐是饥饿配白开水一起渡过,我听了觉得很心疼,所以尽量为他准备一杯咖啡,陪他一起吃早餐。。。


妈妈的食谱

材料:
面粉 250克
酵母 3/4茶匙
发粉 1/2茶匙
鸡蛋 1粒
牛奶粉 1汤匙
枧水 1/4茶匙
盐 1/4茶匙
糖 15克
水 100克
牛油 40克

做法:
1)将所有材料(除了牛油)搅拌均匀后,才加入牛油拌匀。
2)让面团发酵约半个小时,擀扁约1cm厚,用模型印出面团,再发酵约半个小时。
3)放入热油一中火炸至金黄色,捞起放在吸油纸吸干油份,裹上幼糖。

23 条评论:

  1. 你的童年真幸福呢!
    还可以下订单的哦!?
    我都只是喝一杯milo,
    带面包去学校而已咧!

    甜甜圈,我很爱哦!

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  2. honey~
    小时候不觉得幸福,因为常被妈妈逼着吃早餐,长大了才知道自己身在福中不知福。。。
    人就是这样哦!

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  3. 我也是很重视早餐
    早餐可是一天的元气呢^^

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  4. 记得吗咪的一句话~早餐最重要,一定要吃好。
    我小时候,妈咪一定为我准备早餐。要不然,也会给我零用钱在学校食堂吃。可是就是不知道为什么,小时候,早餐吃不下的。只吃一两口,就吞不下去了。胃口很差的。时常胃痛。头痛。病猫一只。所以我对童年回忆还是很深刻的。

    我小时候,妈咪不会做糕点。现在吃老了,才开始学烘焙。哈哈哈。所以他很期待,很开心的等我放假回家乡和他一起做蛋糕。做菜糕。我也是很开心的能陪妈咪一起玩。

    甜甜卷是很好吃的。很香。我女儿也很爱吃。

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  5. 战友,
    妳的妈妈好好哦!
    我的早餐只是milo一杯而已!
    也不知道是自己不吃早餐还是妈妈懒惰???哈哈~
    现在,每天我都会逼孩子吃了早餐才上学,将来不知道他们是否会记得?!呵呵~

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  6. 请问什么是发粒??

    想偷食谱。。嘻嘻

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  7. 鲸鱼~
    赞成!所以我很注重早餐,不吃早餐就全身无力。。嘻嘻~~



    joceline~
    我妈妈是和我们一起研究食谱,然后她做白老鼠,成功的食谱才给我们。。哈哈哈~



    战友~
    你的爱心你孩子一定会记得,像我一样。。嘻嘻~
    我妈妈的确是个100%的好妈妈,现在也是如此,若她到我们家来度假,看到我们没有吃东西,会一直催我们进食,怕我们饿到。。。晕!



    vivian~
    啊!不好意思!
    发粒就是酵母。。。
    我和妈妈抄食谱时她用潮洲话说,我就直接抄下来,忘了用正确的华文。。。
    嘻嘻~paisei。。。。

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  8. 你的好妈妈,把你教成另一个好妈妈。这样的循环很好。希望你的孩子以后也是一个好妈妈!

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  9. 妈妈都是伟大的:)
    甜甜圈是妈妈的食谱哦~很温馨呢!

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  10. 小学时的早餐没得选择,家里穷,都是MILO和苏打饼的。。可是也一样装满母亲的爱吧!

    茄子

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  11. 以前我妈妈也是规定我一定要吃早餐的, 好幸福, 不过, 现在已经没有人会这样提醒我了 :(

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  12. 我小时妈妈也是为我们的早餐忙,太早吃不下,不过一定有一杯milo打底,然后他会买糕点放在家,我休息节时赶快跑回家吃。
    那时我妈妈也常常买甜甜圈给我们吃哦!我们都很爱哦!
    到现在妈妈还是把我们当小孩,常常问我们有吃吗?怕我们饿到。
    这就是伟大的妈妈。

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  13. 亲爱的,我的童年早餐都是喝MILO和吃饼干蛋糕面包而已,还是自己准备的咧。
    家里开咖啡店,早餐基本都是拿现成的。
    父母开店到半夜,早上我会早起帮家里准备开店的东西和准备早餐给自己和弟妹,那么父母就可以睡多一点。所以从来不会怪父母,因为妈妈在忙顾店之余还可以做午餐和晚餐给我吃就已经很厉害了。
    因为咖啡店很忙的,妈妈常常一边煮一边招得待顾客,爸爸就忙泡咖啡炒面之类的。

    第一次看到甜甜圈食谱有放枧水,不要放可以吗?我没有枧水耶。。。

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  14. 平淡,我小时候的早餐是饼干配白开水,你比我好命多了!

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  15. 名师安娣~
    很高兴看到你的留言喔~^^
    我只是尽量做好我的本份,但是还不比我妈妈伟大。。。
    我的孩子不会变成好妈妈,因为他们将来都会是爸爸。。。哈哈~



    pink lady~
    是的,妈妈的食谱最温馨。。。。



    茄子~
    我们小时候家里也不富有,也很少买饼干,因为买了都不够我们吃。。。
    这头买那头就空空了,所以妈妈通常都是做比较有饱足感的食物给我们吃。。。



    min~
    小时会觉得被逼得很辛苦,当了妈妈才明白妈妈的心。。。
    所以我很珍惜眼目前所拥有的一切。。。



    彩芳~
    是咯是咯!我妈妈现在也是这样。。
    看到我们没吃就一直叫我们去吃,看到我们吃了才觉得安心。。。



    亲爱的~
    你也很好命咧!有现成早餐吃。。嘻嘻~
    你比我们懂事多了,我们小时候还很不懂事,只会吃而已。。><
    不要放枧水也可以,妈妈说因为她每次都晚上搅好面团,担心面团会发酸,所以就放点枧水,而且枧水也可以让糕点更柔软。。



    丽霞~
    我老公是饥饿配白开水。。。。><

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  16. 我读书时期的早餐都是一杯 milo 而已 :(

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  17. 淡淡,我从小学到中学,大专都是没吃早餐就去上学了,可能是习惯了,现在的我是没甚么吃早餐哦。。。可能是长期这样,我有蛮严重的胃病。>,<

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  18. 奇怪,连做这也要放[枧水] 不放应该可以吧。。。。我还没做过。。。

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  19. vivian~
    别客气哦!是我搞乱了你。。嘻嘻~~



    neyeeloh~
    只是一杯milo我肯定被妈妈罗索老半天。。。。



    weimeng~
    早餐要吃哦!可以提供我们一天的精力。。。
    你孩子们有吃早餐吗?




    joelyn~
    不放枧水也没有多大的影响。。。
    小时候家里还没买冰箱的时候,妈妈是晚上放好面团,早上起来炸给我们吃,没放枧水担心会变酸咯!
    我妈妈hor,很喜欢乱改食谱的,她不会安安分分的跟着食谱。。。==

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  20. 看到这个,
    想到我并不是个有爱心的妈妈,
    因为一直都没有为小儿子做甜甜圈。
    哈哈!
    记得小时候,
    每次上学前一定吃的早餐。。
    热腾腾的白粥。。。
    再打入一颗鸡蛋!
    好怀念哦~~

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  21. 我不会做甜甜圈,我不是好妈妈。~⊙﹏⊙b汗^~

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  22. 我忘了小时有没有吃了早餐才上学。现在上班日就milo + 燕麦,周末就和午餐一起吃。^_^

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