2011年8月23日星期二

水蜜桃杏仁蛋糕

在二月份的《新新饮食》看到这个黄澄澄的蛋糕后,就一直对他念念不忘,但是恐怖的是我对他的思念竟然可以在半年后才得到解脱。。。一个字:懒!嘻嘻~~

类似牛油蛋糕,却没有牛油蛋糕的油腻。。。

看似结实,但是却又松松软软。。。

还带有杏仁的口感和香气,好吃喔!




食谱来自:《新新饮食》第71期

材料:
牛油 185克
鸡蛋 3粒
幼糖 150克 (减至120克)
杏仁粉 50克
罐头水蜜桃 170克  (沥干糖浆,打烂)
自发面粉 300克
柠檬皮碎 1粒
柠檬汁 半粒

做法:
1。牛油加入幼糖拌打至松发,逐粒加入蛋拌匀。
2。加入其余材料拌匀,倒入已铺上油纸的9”圆形模里。
3。送入预热烤箱以180度烤45~50分钟或至熟。


13 条评论:

  1. 最近胃口好,吃吃吃~结果少许发福了!这个牛油蛋糕还是暂时忍一忍,戒口一下>.<

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  2. 你是做了俩个蛋糕是吗?那我喜欢下面那个有杏仁的,看起来好好吃!!

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  3. 我好久没做蛋糕了
    等过了中秋再说:P

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  4. 平淡,我来找吃的!嘻!

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  5. 见到第二张照片,用水果布置的~
    让我想起之前的Fruit pastry cake。

    这款跟它比较的话,谁胜谁负啊?

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  6. pink lady~
    我也是最近一直做做做、吃吃吃。。。唉!2011年快过去了,还是没开始减肥。。。>.<



    weimeng~
    我用这个食谱做了三个小个的蛋糕,一个放水蜜桃,两个放杏仁。。
    送你一个。。。^^



    鲸鱼~
    当孩子们吃腻了面包,我还得继续做蛋糕。。。。555~~



    cindy老师~
    来者是客,您请吧!




    QQ~
    对,很像我们之前做的Fruit pastry cake咧?因为剩下很多水蜜桃,所以胡乱放了。。。
    嗯~老实说;我比较喜欢这个口感,松软。。。

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  7. 真的有像Fruit Pastry Cake。

    蛋糕黄黄的,真的很吸引涅!

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  8. 看起来很不错呢!我喜欢上面放杏仁的。。

    茄子

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  9. 看起来你要减肥会很难哦!哈哈。。

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  10. 加了杏仁粉哦?很特别,我要把食谱抄起来廖。。。谢啦 ^_^

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  11. 我。。。没有吗???55555555555555。。。。迟来的没得吃,再等半年吧。。。。。哈哈哈哈

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  12. 看起来简单的蛋糕
    却是那么美味

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