2010年的第一个发糕

首先要对所有到来的朋友说声对不起，我很久都没有更新了，除了忙还是忙，也一直提不起劲来更新。。。

这个发糕是在元宵节那天准备的，过了那么久才贴上来，真是抱歉噢！会贴这个之前也做过的发糕是因为我十分满意这次的作品，发糕笑得很灿烂，这也是我第一次做到那么“发”。。。
希望往后的日子最重要的是合家平安，也可以一直发发发。。。

妈妈的食谱~~~~

材料：

粘米粉             250g

水                 150ml

糖                 150g

ENO                1茶匙

酵母               3/4茶匙(加2汤匙面粉，少许糖和开水搅拌均匀，待发)

做法：

1）粘米粉加水搓成团，分成3份。

2）其中一份加入150ml的水煮至半熟（浓稠状）。

3）然后加入其他两份和已发的酵母。

4）待发六个小时，每隔一小时搅拌一次。

5）6个小时候才加入糖，溶解后才加入ENO。

6）放小杯蒸约25分钟。

**以上食谱可以做13~15个小发糕。