2012年9月14日星期五

杂果牛油蛋糕

我家所有男人都不喜欢吃杂果蛋糕,我也只喜欢它的酒香味,吃也只品尝一两小片,所以杂果蛋糕不常出现在我家。。。

妈妈喜欢吃杂果蛋糕,趁妈妈来我家小住,特意做了放进冰箱给她慢慢享用。。。

个人品味口感不同,比较之前做的,我还是喜欢之前的食谱。。。



配方来自:Step Wong Kitchen

A)
VSOP酒 200ml
杂果 500g

B)
牛油 250g
黄糖 200g (我放180g)

C)
鸡蛋 5粒
香草精 1tsp

D)
普通面粉 300g

做法:
1)杂果洗净沥干加酒浸一个星期。
2)把牛油和黄糖打至松,逐粒加入蛋打均匀,加入香草精打匀。
3)加入杂果和粉料拌匀。
4)把面糊倒入已铺上油纸的10"烤盘,以160°烤大约1小时20-30分钟或至熟。
(我只烘烤约一个小时)


10 条评论:

  1. 我也不爱杂果涅!
    这蛋糕,我欣赏就好了。哈哈~

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    1. 我也不是很爱,一片杂果蛋糕我可以吃好几天。。嘻嘻~
      但是我喜欢杂果的颜色。。哈哈~

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  2. 美美的杂果蛋糕很多杂果哦~

    我不喜欢酒味的蛋糕,
    可是却矛盾的喜欢闻酒香的蛋糕。
    我家还有很多杂果,都不知道应该怎样消掉,看来得做杂果牛油蛋糕才行。
    不要加酒可以吧?

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    1. 是啊!这个食谱有很多杂果。。
      不要加酒应该只是好像牛油蛋糕哦!看个人喜好吧!
      偶尔我做戚风蛋糕我也会加些杂果进去,颜色漂亮啊!

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  3. 杂果我还好而已
    看看你的就好:)

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    1. 其实前前后后我也只吃一片而已。。。
      我只享受它的香气。。呵呵~

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  4. 我。。。。也不爱吃这种口味的蛋糕哎!!!
    可是看了你的做法,好像又不是太难做哦。。^^

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    1. 不爱吃就不要做哦!不然啃到你怕咧~
      做是不会难做,像做牛油蛋糕那样的步骤。。。

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  5. 使用 VSOP 真的好重本,那味道一定非凡,下回也要試一試 :)

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