全麦面包

自从开始减肥计划后，对全麦面包没好感的我逼着自己啃全麦面包，慢慢的；从抗拒到不知不觉的爱上了它。。。

所以除了做白面包给孩子，也尝试了很多全麦面包食谱，终于找到一个我喜爱的，太棒了！

这是一个材料很简单的全麦面包，不用奶油不用鸡蛋也一样好好吃喔~~

我喜欢这个食谱，不油不腻，那淡淡的面包香深深的吸引着我。。。
隔两天吃不完，拿去烘一烘，外脆内软的，真的好吃！只是觉得全麦好像还不够多，有点不过瘾，改天要尝试放多些了。。。

这个食谱我做了少许更改，也做了很多很多很多次，数也数不清了。。。

食谱参考：贝太厨房
高粉 250g
全麦粉 150g
黄糖 2大匙
盐 半小匙
水 220ml
粟米油 25g
酵母 1小匙


做法：
1）除橄榄油 以外的所有材料揉成面团，再将油加入,慢慢揉至薄膜状。
2）一次发酵好至原来2-2.5倍大的面团取出，滚圆，蒙保鲜膜松弛15分钟。
3）松弛好的面团取出，擀成长舌状，然后滚圆n次,放到烤盘上，然后进行二次发酵。
4）二次发酵完成，用锋利的刀在面包顶部划刀, 在面团上撒一层薄薄的全麦粉。
5）烤箱预热180度，烤箱中层，上下火30分钟。