南瓜葡萄干千层糕

《我爱安心美点》这本食谱买回来快两年了，今天才仔细的，认真的，慢慢的翻看，原来有很多健康的好料吃。。。走宝了！

第一次用这本食谱做了这个类似馒头、包的糕点，简单健康又好吃呢！真的好吃，我一整天都吃这个，早餐两块，午餐两块，晚餐也吃。。。哈哈~吃最多的是我呢！

材料A：
5g 即溶酵母
2大匙 水
500g 面粉
50g 幼糖
5g 盐
150g 蒸软的南瓜肉
140ml~190ml 水 （我放150ml）
30g 粟米油


材料B：
100g 葡萄干
50g 南瓜籽 （我没放啦！）


做法：
1）酵母加入2大匙水、1小匙面粉和糖拌匀，休息15分钟。
注：第一次做的时候将所有的糖加入，效果不是很好，第二次就先加少许的糖，效果比较好。
2）将全部材料A（除了粟米油）拌匀，加入粟米油搓成光滑的面团。
3）用湿布盖好，休息15分钟。
4）取出面团，用擀面棍将面团擀扁成一大片长方形，厚度约0.5cm，分成4等份，铺上材料B。
5）将全部铺上材料的面皮一一重叠起来，在擀扁，然后用刀切成一半，再叠起来成8层，放在包纸上。
6）休息40~50分钟，等体积比之前膨胀一半，中火蒸20分钟。