2010年5月5日星期三

葡萄干小蛋糕

我和孩子一样,喜欢吃葡萄干,所以也很喜欢吃葡萄干蛋糕。。。

这个葡萄干蛋糕的食谱是从我妈妈那抄来的,好像是以前买自发面粉时随盒附送的。。。

经过改良后,这个食谱是我最常用的,也是我觉得最好吃的一个哦!它的牛油份量比较少,不会很油腻,而且松软好吃,还有哦!重要的是有很多葡萄干。。。哈哈。。。废话!
而且奇怪的是;蛋糕的牛油虽然不多,但是却有种很香很独特的味道。。。


看,是不是很松软?



材料:
牛油 112克
幼糖 120克 (我从167克减到120克,还可以再减)
蛋 112克 (约两粒)
奶粉 15克
自发面粉 250克
盐 半茶匙
水 112克
葡萄干 155克 (用热水浸泡5~10分钟,沥干,倒入粉内令葡萄干裹满粉,葡萄干才不会往下沉)    
vanilla香精 半茶匙

做法:
1)将牛油和幼糖打法至松发,加入蛋搅拌均匀。
2)然后加入奶粉,盐,水和面粉交替着放入,最后是面粉哦。
3)最后加入葡萄干及vanilla香精。
4)以170度烘烤约25~30分钟。(以蛋糕的大小而定)

14 条评论:

  1. 小蛋糕很漂亮喔,谢谢分享,食谱我拿走咯~~

    回复删除
  2. 好美哦,我不客气了,拿一个了哦。。。

    回复删除
  3. 我和孩子也是喜欢吃葡萄干的。
    所以,看到你做的蛋糕,
    我的口水是直往肚里吞 :)

    回复删除
  4. 亲爱的,我不是很喜欢葡萄干啦,你就另外做没有葡萄干的小蛋糕给我嘛,人家也想吃嘛。。。

    回复删除
  5. 虽然已经很晚了,不适宜进食,我还是忍不住了。。。

    回复删除
  6. 我没有那么爱葡萄干咧!
    可是,还是要进来支持一下啦~哈哈...

    回复删除
  7. 看了我肚子咕咕叫了。。。谁叫我半夜溜了你家来!

    回复删除
  8. 嘿嘿~ 我也要试试这个,好像很不错涅~ ^^

    回复删除
  9. 我喜欢吃葡萄干,但我那三个孩子不喜欢吃。所以好多次看到食谱里的葡萄干小蛋糕,想要动手做,但想到孩子不喜欢吃。所以就不了了之。看到你那美美的葡萄干小蛋糕,猛吞口水了。好想吃哦!

    回复删除
  10. 跟丽霞一样,我也是很爱吃葡萄干,但我那2个孩子却都不喜欢吃。
    平淡,我偷你这个食谱回家了哦,看到牛油用的不多,但是却很香很有牛油味,加上又有葡萄干,ngam我涅

    回复删除
  11. aik
    我很喜欢用葡萄干拿来做蛋糕及面包
    吃起来很好吃哦!
    给我2个 ^^

    回复删除
  12. 我也喜欢葡萄干,听说多吃有养颜的作用。但好像那个作用没发生在我身上。哈哈哈

    回复删除
  13. 鲸鱼,imoteo,serena。。。
    不客气哦!你们喜欢就好。。。

    sean。。。
    不要吞口水,做来吃吧!

    亲爱的。。。
    好嘛!为了你,没有葡萄干的蛋糕做几个给你都行。。。哈哈

    Jessie。。。
    吃少少不会胖啦!

    QQ。。。
    谢谢你的支持,给个飞吻你。。。

    albee妈咪。。。
    来,饿了我请你吃。。。

    Rachel。。。
    我觉得是很不错的喔~
    我常做的。。。

    丽霞,eskie。。。
    奇怪哦!还有孩子不爱吃葡萄干的噢!我孩子每个都爱吃,连他们妈妈我都爱吃。。。哈哈

    pynnlee。。。
    来,给完你。。。哈哈
    我也喜欢用葡萄干做面包和蛋糕,可以引诱孩子的食欲。。。

    苏联妈妈。。。
    是啊?有养颜的作用?这个我倒没听说过,吃了葡萄干会聪明就有听过。。哈哈

    回复删除

Related Posts with Thumbnails