2012年10月8日星期一

16周年の巧克力冰淇淋咖啡蛋糕

耶!10月6号那天我们无惊无险的渡过我们结婚16周年了~~~

16年的婚姻,虽然没有荣华富贵,没有奢侈的享受,但是我过得无怨无悔的!

我承认我的脾气很坏!在跟他怄气的时候我总是不肯妥协不肯服输,所以在我发脾气的时候,他总是先将声量降低,不让战争继续引爆下去。。。

不是他懦弱不是他怕我,而是对我的容忍。。。有个肯体谅我包容我臭脾气的伴侣,我夫复何求?

每当想做蛋糕给他和我自己的时候,总是先想到咖啡口味,因为我们爱喝咖啡,一天至少一至两杯,所以我知道他一定会很喜欢这个蛋糕,因为我也一样啊。。。

巧克力内馅的做法有如做慕斯的步骤,口感也有如慕斯般,很抱歉我感觉不到冰淇淋的口感。。。是我的冰箱不够冷吗?但是好好吃,我的孩子都爱极了!





做了一个 9" 咖啡戚风蛋糕体,切3片。。。

巧克力冰淇淋配方做了少许更改,因为我想涂抹整个蛋糕,所以加了材料。。。

巧克力冰淇淋配方参考自:StepWong Kitchen

材料:
牛奶   250ml
可可粉  5大匙
蛋黄  4
幼糖   80g
植物性鲜奶油   400g (打发)

做法:

1)将蛋黄鲜奶砂糖和可可粉搅拌均匀,隔水煮至浓稠,待凉备用。

2)把(1)倒入已打发的植物性鲜奶油中搅拌均匀。

3)把拌好的雪糕倒入已放入一片蛋糕的模里,盖上一片蛋糕,再倒一层雪糕,再铺上一片蛋糕。

4)放入冰箱冷藏隔夜或至硬即可,脱模装饰。


27 条评论:

  1. 哇!蛋糕做得好漂亮叻,里面的层次很平均。。;)

    祝你们结婚16周年快乐,永远恩爱哦~~

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  2. 恭喜老爷恭喜夫人,甜甜蜜蜜的16年长跑。
    这蛋糕层次很平均,很好吃吧:)

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    1. O(∩_∩)O哈哈~
      谢谢你。。。
      蛋糕的cream我用秤的,所以看了比较均匀哦!

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  3. 我不客气~先拿了一大块咯!

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    1. 呵呵~来来来,不用跟我客气。。。

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  4. 哇!蛋糕很漂亮喔!
    我也喜欢喝咖啡,分一片给我吧!

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    1. 好啊!快来,分你一片啊!
      好好吃的哦!^^

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  5. 这么甜蜜的16周年,
    要不要来2杯假酒(苹果泡沫果冻)干杯庆贺?嘻嘻~

    蛋糕美美啦!我也要分一块!

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    1. 要啊要啊!我等你的苹果泡沫果冻很久了啦!
      你都不识do的。。。

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  6. 祝福你白头到老!
    蛋糕真的很漂亮!

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  7. 战友,恭喜啦!
    好一个无惊无险的16个周年,
    但愿下一个16年,你们仍然恩恩爱爱~:)

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    1. 战友,希望啦!希望还有下一个、再下一个16年。。。
      那么我的人生就了无遗憾,心满意足了。。。

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  8. 夫妻间偶尔的怄气,反而会增进感情,嘻嘻!愿你俩恩恩爱爱、意笃情深!

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    1. 只要不是很过份的怄气,是还可以啦!
      常常怄气也是很伤身的。。嘻嘻~~

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  9. 好美的蛋糕。。。祝福你周年快乐

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  10. 我代表你老公跟你说:亲爱的淡淡~你快乐。所以我快乐!!!
    ^___^

    要幸福哦。。。。

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    1. O(∩_∩)O哈哈~
      谢谢你,我会珍惜我的幸福,我会幸福永远。。。^_^

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  11. 16年! 哇噢!好漫长的爱情路啊。。
    祝福你们幸福永恒。

    你们俩 VS 我们俩蛮相似的。。我。。也是脾气最臭的那位。而他就是“忍气吞声”那种。如你所说,不是他懦弱/怕,而是包容。:)他也爱咖啡,只是我不爱咖啡 :P

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  12. 16年加拍拖的两年,18年了。。。
    呵呵~那么说我们真的很相似了,除了你不爱咖啡。。。嘻嘻~
    我的臭脾气是公认的,连我姐妹们也看不过眼,一直说我欺负我老公。。。==

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