2012年5月19日星期六

石头仔曲奇 ~ Rocky Cookies

最近我老的不懂搞什么,总是在找东西吃,除了要填饱肚子的以外,还要有咀嚼的满足感,老是在问我:没东西吃啊?今天没弄什么来吃咩?啊~你到底要吃什么???以前的你很少吃零嘴,现在你却比我更惨,吃个不停。。。

除了蛋糕啊,面包啊,小点心啊。。还可以弄些什么?只好这些可以收藏的饼干,让他可以过过瘾,也可以吃好几天了。。。



食谱来自:《新新饮食》第52期 ~ pg.39


材料A:
120克 牛油
100克 幼糖
1粒 蛋


材料B(一起筛过):
70克 高筋面粉
200克 低筋面粉
50克 杏仁粉
1小匙 奶粉
1小匙 双倍发粉


材料C:
60克 巧克力粒
50克 杏仁片 
10克 腌渍杂果 (我换去葡萄干)
10粒 腌渍红樱桃,切小粒


做法:
1)将牛油和幼糖搅拌均匀,加入蛋拌匀,逐渐加入B料拌匀,最后加入C料拌匀成团。
2)随意捏成小块状,排放在烤盘上,放在已预热烤箱,用180度烘烤20~25分钟呈金黄色即可。

10 条评论:

  1. 哈哈
    我家大王长年累月都在咬东西的状态

    回复删除
    回复
    1. 哈哈哈~我家那个是之前不吃零食的,最近却手不停口不停。。。

      删除
  2. 哈哈,你的老的再度发育!(开玩笑啦~)
    其实,有时候无所事事,的确会很想找东西吃的~

    回复删除
    回复
    1. 我也在怀疑他是不是再度发育。。。
      但是hor,说是更年期好像比较恰当。。嘻嘻~~

      删除
  3. 更年期到了??瓦咔咔~
    这饼干叫石头?
    口感和石头一样硬硬的吗?

    回复删除
    回复
    1. 是喔~应该是更年期了。。。呜呜呜~~
      食谱内是叫石头,但是没石头那么硬啦!
      不会酥酥的跌落满地,蛮好吃的咧~

      删除
  4. 这个饼干让我想起念书时上家政课时学过,但我们只放了葡萄干。你的料比较多一定更美味啰!

    回复删除
    回复
    1. 你做过喔?很好吃对吗?
      我喜欢咬到杏仁片的感觉,很香呢!

      删除
  5. 哇,好老婆哦!我发热气,这饼干我不要了,等你十二月来找我时才弄来给我吃哦!哈哈。。

    回复删除
    回复
    1. 十二月啊。。。嗯嗯~~~
      再想想看要不要回去。。。嘻嘻嘻~~~

      删除

Related Posts with Thumbnails