2011年11月15日星期二

罂粟子芝士小蛋糕

很久没弄这款小蛋糕了,这次减少了糖的份量,也改去自发面粉,蛋糕变得更松软可口好吃。。。

看一看之前的照片,是不是有所不同呢?因为这次做的时候,上面的芝士糊是用挤上去的,所以看了比较均匀,不像之前的,一堆挤在中间。所以说写部落格有很多好处,就是可以翻看老照片和食谱,而不会重复旧问题。。哈哈~~

写部落格两年有多了,每次都看博友们参加什么Apiring Bakers的,老实说我真的不晓得它的用意,以为是比赛之类的,直到问清楚了,才敢冒冒然学人家参加。。嘻嘻~~

不好意思哦!我的照片并不美,食谱也是从书本来的,我参加的用意只是想支持Min。。。

我也会参加MIN的Aspiring Bakers #13: Enjoy Cupcakes! (November 2011)




食谱来自:《美味芝士蛋糕》
 
材料:(我做双倍哦!)
250g 软化牛油
180g 幼糖
4粒 蛋
2粒 蛋黄
40g 鲜奶
250g 自发面粉

馅料:
250g 软化奶油芝士
40g 糖粉
1/2小匙 罂粟子

做法:
1)牛油、盐和糖拌打至变白松发,加入蛋拌匀,然后加入云尼拉香精和鲜奶。
2)将软化奶油芝士和糖粉充分拌匀。
3)放入纸杯,用汤匙舀入2大匙面糊,再舀入1/2大匙的芝士糊,最后洒上罂粟子。
4)送进已预热的烤箱,以170度烤15~20分钟至熟即可。

13 条评论:

  1. 不用不好意思啦,你的照片很美哦,
    我觉得之前的也很美,各有千秋;))

    这蛋糕一定很好吃,要不然你不会一做再做,可惜罂粟子在
    我这里是禁品,很好奇它的味道咯~~

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  2. 我跟你讲,我看到芝士两个字,我就十分beh tahan料!
    快快送两个来!!!

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  3. 看到CHEESE
    我就急忙冲进来了
    分我两个吃HUH

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  4. 我进来看就好了,不要吃,因为最近我肥很多了!呜呜呜。。。

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  5. 我吃我吃。。。。我爱吃cheese啊!!!吃了才减肥。。:D

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  6. 我跟妳讲,我不是不挺Min,只是我也不明白那个Aspiring Baker~呵呵~

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  7. 这个我想吃。哈哈哈~~我吃了才减。

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  8. 每次回马,我都有一股冲动想买罂粟子回来新加坡,但是又怕被 custom 抓。。唉

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  9. 芝士我超爱!可惜买不到罂粟子。。。

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  10. 我也不知道什么是Aspiring Bakers,
    也没想过去问清楚,嘻嘻!
    到底那是什么来的呢?

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  11. 感动呢, 谢谢你的支持! 这里解释一下, 原来很多人不明白Aspiring Baker, 其实就是每个月有一个主题, 这个月的是杯子蛋糕, 然后大家可以做烘焙蛋糕来参与, 不是比赛, 也没有奖品, 不过就是一个平台, 让大家可以更enjoy烘焙:)

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  12. 看起来真的好鬆软,一定没得顶。
    吃一点可以啦!吃多了又要减肥了。好可怜哦!

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  13. 这个看了很软绵,口感一定很棒吧?我也想试试呢:)

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