2010年11月18日星期四

椰香小蛋糕

现在的我不懂是不是做太多蛋糕,反而对吃蛋糕没什么兴趣了,做好的蛋糕往往只品尝一两口试味道,就吞不下了。。。

所以我更严厉的命令我家孩子,若吃腻了妈妈做的蛋糕,就要喊停!不然就得接受处罚,处罚就是一定要吃完我所做的蛋糕,不然后果自负。。。哈哈~~

这款小蛋糕受到好评,我也不干弱后,择了日子开工吧,不然一定会耿耿于怀。。。

无可否认的这个小蛋糕果然椰香扑鼻,而我采用新鲜椰丝,更加增添它的香气,我家老公猛赞好吃呢。。。

 葡萄干,哪可少了你?

 这种纸杯虽然很美,但是超讨厌这种杯子烘出来的蛋糕。。。
平头的蛋糕看了会让我一肚子火。。。

食谱来自 :鲸鱼

材料:
牛油 100g
幼糖 60g
鸡蛋 2 
牛奶 3大匙 
低筋面粉 100g
发粉 1小匙 
椰子粉 50g
干椰丝 20g
葡萄干 40g


法:
1 牛油加幼糖用搅拌机打发。
2 分次加入鸡蛋充分搅拌均匀。
3 倒入牛奶混匀,加入过筛后的面粉,发粉和椰子粉,改用橡皮刮刀搅拌均匀。
4 加入适量的干椰丝,葡萄干和面糊混合均匀。
5 将面糊舀入纸杯约八分满,撒上剩余的干椰丝。
6 预热烤箱150度,烘烤20-25分钟左右。

14 条评论:

  1. har...做末看到平头的会一肚子火啊!?
    你喜欢像发糕酱的huat啊?!咔咔~

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  2. 嗯~纸杯蛋糕就是要像火山爆发才爽!!

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  3. 我开你BLOG时,刚好我家老二在旁边,猛说妈咪我要吃我要吃。。。。哈哈。。。好吧,择日烘给我家小瓜们过口瘾。。。thanks

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  4. 嗯咯 这样的纸杯 平头就不好看了
    很怪
    我做时候 也是很生气

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  5. YER.....害人家想念它的美味了.....

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  6. 做莫,第二个图的蛋糕看起来怪怪的?
    食谱我要了~谢谢~

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  7. 哈哈,我和你一样,用这款杯纸来做这个小蛋糕,出来也是平平的,而且纸杯爆裂!很不美。所以我没放上来。免得给你们笑到翻肚。不过味道很好吃哦。

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  8. 逛到你家,打擾了,因為你家有好多吃的,所以......

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  9. 这个真的很香很好吃哦!
    有点想念了。
    呵呵呵~

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  10. 香味飘来我家了~
    处罚我啦~
    处罚我啦~
    我愿意帮忙解决你家的蛋糕~
    O(∩_∩)O哈哈~

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  11. 平淡啊!别处罚你的孩子,吃不完的糕点我要。。呵呵呵!

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  12. 是咯,为什么用这种纸杯,蛋糕会平平的?!

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  13. QQ~
    对咯!对咯!你猜对了!
    我真的喜欢好像发糕那样huat的小蛋糕哦!


    pink lady~
    有同感。。。


    Joelyn~
    这个小蛋糕有葡萄干,小孩子一定会喜欢哦!
    等你喔~~


    38隐形人~
    哈哈。。对了!你的感觉就是我的感觉。。。


    鲸鱼~
    想念他的味道就做来吃哦!


    靓师奶~
    就是怪怪的看了才生气嘛!

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  14. susanyee~
    哇!你这样够力?纸杯还会爆裂啊?
    改天我不会再买这种纸杯了!



    巴哈烘焙~
    你好,谢谢你的留言哦!



    sweetfamily~
    想念就再来一次。。嘻嘻



    蔚蓝月夜~
    哈哈~你要做我孩子啊?



    weimeng~
    可以啊!哈哈。。



    shan~
    可能我的功夫不到家吧!才会烘出平头的小蛋糕。。。
    改天不买这种纸杯了!

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