麦香小蛋糕

想不到这个简简单单的蛋糕会那么香那么松软那么好吃。。

其实这只是普通的牛油蛋糕，但是加了麦片却有不同的风味。。。

谁说简单不是美，平淡平凡不是一种幸福呢？

食谱来自  ：蓝赛珍老师 ~ 轻轻松松学烘焙

材料 ：

240克 牛油

200克 幼糖 （我减至150克）

1大匙 蜜糖

4粒 鸡蛋

50克 幼麦片

200克 自发面粉

150ml 牛奶水

做法 ：

1）牛油、幼糖和蜜糖打至松软。

2）逐粒加入蛋，每加入一粒蛋需搅拌均匀呈淇淋状。

3）加入幼麦片。

4）将面粉及牛奶水分成3份逐份拌入至均匀。

5）倒入一个22cm已铺上纸的烘盘，或舀入小纸杯中，放入预热洪炉内以180度之火烘约30~45分钟。（只供参考）