2010年4月6日星期二

南瓜麦馒头

这是做给清明节拜拜的,本来只想做南瓜馒头,但临时姐姐告诉我加少许麦面粉会更加可口,所以就加咯!

这个食谱也是我常做的,只是稍微改了一些。。。

黄澄澄的,是不是很好看?黄金嘛。。!哈哈。。。

食谱来自: 我母亲大人
 
低筋面粉 600g
麦粉     50g
南瓜泥   200g
盐       1/4 茶匙
苏打粉   1/4 茶匙
开水     250g
枧水     1/2 茶匙
酵母     1 -1/2 茶匙
糖       110g (喜欢甜的可加多些, 我通常放130~140g的)
白油     70g  (可以用牛油代替)

做法 :
~我通常是放进面包机搅拌, 搅好后搓成粒。
~待发约50-55分钟, 蒸10分钟就可以喽。

15 条评论:

  1. 猪猪一族。。。
    其实我心目中要做的不是那么大的,发了变那么大。。。

    奇怪!留言好像有点问题,在留言版哪我怎看不到你的留言呐。。。
    之前的帖子好像也这样,我自己回复的都没看见。。。

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  2. 亲爱的,我不喜欢没有馅料的馒头,不过倒是喜欢它的颜色。。
    不懂这个馒头配kaya会好吃吗?

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  3. 淡淡,
    你很厉害,你母亲大人也很厉害。。。把食谱记下来将来就传给媳妇。。哇咔咔

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  4. 颜色看了就很开胃哦~

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  5. 好想吃这黄金馒头哦!最近被懒虫俯身,所以就只好来你家看着流下口水这样。^^

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  6. 真的是”遍桌黄金”,看上去好软哦!想问一问什麽是麦粉?

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  7. 我也想试做馒头很久了! 谢谢你的分享!金黄金黄。。好美

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  8. 平淡,看起来很美,吃起来。。。嘿嘿,一定不错吧?
    可惜住太远,不然,哼,哪里还剩?^^

    对了,高筋面粉,低筋面粉,要分得这么清吗?蒙查查野。。。

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  9. 对了,你说的蓝花会大棵吗?我家院子很小neh。。。

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  10. 为什么用低筋面粉而不用包粉(香港粉)?

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  11. 亲爱的。。。
    我也是常拿来搽牛油或kaya吃的哦!虽然没有馅料,但我觉得好好吃。。。
    简单也是一种幸福。。。哈哈

    凶妈妈。。。
    不要这样说啦!我和我妈妈还谈不上厉害叻!我们还在学习呢!

    imoteo。。。
    是咯!我也喜欢它的颜色哦!天然的,很健康。。。

    albee妈咪。。。
    休息是为了走更长远的路。。。
    懒够了就重新冲击。。。

    Rachel。。。
    颜色漂亮吧?形状就有点粗鲁。。。呵呵。。。

    Serena。。。
    我用的麦粉就是wholemeal flour(全麦面粉)哦!

    苏联妈妈。。。
    你试试看,很软很好吃的。。。

    cindy老师。。。
    若你在我隔壁,不用你开声就送到你面前去。。。
    都告诉过你我家两隔壁都空着,等着出售。。。
    对啊!粉的种类很多,高筋面粉是做面包的,若做馒头丢狗都会死瓜。。。
    那个蓝花不是粗粗一棵棵的,而是像牵牛花那么柔软的植物,不用很大的院子啦!我家都没有院子,泊车位都铺满了洋灰。。。
    我是种在外面垃圾桶旁边,让它爬着芒果树生长。你要的话要e-mail地址给我哦!

    匿名者。。。
    我的馒头用底筋面粉也是很软了,所以我没试过用包粉哦!

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  12. 第一次在你家留言. 我来吃馒头喔. 谢谢分享. 食谱我带走了.

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  13. HS Kitchen And Hobby。。。
    谢谢你的留言噢!希望你可以成功哦!

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