油糕

从小到大，都在享受着妈妈为我们做的糕点，尤其是这个由爷爷传授给妈妈的油糕，更是常常会出现在家中，因为大大小小的我们都爱吃。。。

为什么我们会叫油糕呢？因为它是经过油炸，而且外形也是油油的。虽然整个糕看似很油腻，但是吃进口里却油而不腻。。。

婚前的我从没想去学做这个糕点，因为妈妈会做嘛！想吃的时候跟妈妈说一声就会吃到妈妈的爱心糕点了。。。

但是没想到；婚后我老的吃到了岳母做的油糕，竟然也是和我们一样欲罢不能，所以每次有回去都叫妈妈做给他吃。。。

看到他那么喜欢吃，而且一年才可以吃到那两三次，我就下定决心要学会这个外面买不到的糕点。。。


材料其实很简单，糯米粉加热滚滚的水烫熟，待冷后以面粉当手粉，搓粒压扁，包上花生糖，用油炸一炸就可以了。

 炸好后是这样的。。。

 软软的皮，配上了花生和溶了的糖。。。

还没炸之前的庐山真面目。。。