2010年7月6日星期二

区丽区杏桃小蛋糕 (oreo & apricots cupcakes)

不知最近是孩子们突然发育了,仰或是我停顿了一阵子没烘焙,一烘制出来的蛋糕竟然好像狂风扫落叶似的隔天就一扫而空,而且还吵着没吃够呢!看着他们一幅馋嘴样,我竟然好满足。。。

喜爱烘焙的我们,最重要的是。。。
不怕他们吃,只怕他们不吃。。。不然肯定啃死我们!!

虽然我常常做蛋糕,但是出来的成品我通常只是尝试一两口,其余的都是被家里的老瓜大瓜小瓜们扫清光,不然我肯定罢工。。。

这款oreo小蛋糕是从新买的食谱挑选出来的,也是顺着孩子们的要求,我做了食谱1.5倍的分量,只有11个,结果当然是不够吃。。。

香香的oreo饼干配上酸甜的杏桃干,还有柔软的蛋糕。。。
 我相信多数小孩都会爱上它。。。


食谱来自 :Y3K ~ CUPCAKES 小蛋糕

材料
A: 
牛油 125克
糖粉 80克 (原食谱是80克,我减少了些)
鸡蛋 2粒  (打散)

B:
普通面粉  80克
发粉 1茶匙

C:
区丽区饼干(oreo)- 8块 (要有馅-捣碎)
杏桃干 60克 (切碎)
  
D:
区丽区饼干 2块 (切半)

做法 :
1)将A料的牛油及糖粉搅打至幼滑,慢慢拌入蛋液后,加入B搅拌均匀。
2)加入C搅拌均匀,舀入纸杯至八分满,排好在烘盘。
3)将2放入预热烘炉,以150度烘至20~25分钟(烘到一半时取出,放入D料再继续烘),取出待凉。(我用170度)

18 条评论:

  1. Oreo是我最爱的饼干之一哦~
    近来懒虫作怪,还是来你家吃好了。。哈哈~

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  2. oreo饼干,我家大瓜很爱呢!
    带几片回去给她咯~嘻嘻...

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  3. 哎呀。。你的蛋糕真让人流口水耶。看来在将来我应该要生很多个小瓜当我的白老鼠。嘻嘻。

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  4. 对啊~~看到孩子们吃得津津有味,我们也越做越起劲!

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  5. 对,孩子的胃就是我们的动力,看他们吃得开心,我们也做得开心!
    这款蛋糕,我孩子应该也会喜欢,食谱记下了!

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  6. 完全同意,家里人爱吃是我们继续烘焙的动力。

    这个蛋糕好,谢谢分享 ^_^

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  7. 很同意你的说话
    其实我的孩子及老公不是很喜欢吃蛋糕
    但是每次我做的他们都会赏面吃一点点
    其他的我吃,及留给姐姐的孩子
    他们都很喜欢哦!

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  8. 对咯!不怕他们吃、就怕他们不吃!!不然爱烘焙的我们真的都变成肥婆咯,(我也是有同感)呵呵~~
    杏桃干是什么?可以用核桃代替吗?

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  9. alamak,蛋糕还有剩吗??
    我好像来慢了涅。。。。。。^^

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  10. 看到材料和做法好像很容易,
    可是杯子很贵啊,我在Daiso看到一个平均都要RM1。不舍得买。
    不过我先把这个小蛋糕的食谱偷走先。呵呵
    谢啦!

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  11. 哈哈~最近干好买了1/2公斤的杏桃干,
    可以拿来做这个小蛋糕了。

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  12. 很有同感。看孩子們吃得高興,做媽媽的更開心!孩子就是我們在忙碌之余烘焙的動力。

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  13. 才做十一个罢了!当然不够咯!你的那四个小瓜,一人都分不到三个!

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  14. 上次我做过这个口味的小蛋糕,还真的挺好吃的呢~~
    你的杯子还真美,我很喜欢~

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  15. Oreo饼干,我家孩子很喜欢。下次要试做。

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  16. 看孩子们吃到津津有味的样子,妈妈都幸福到饱了。

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  17. 被妳形容得那麼好吃,所以我把食譜帶回家咯~

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  18. 哎!这两天怪怪的,留言不知躲到哪去了,我只看到8个留言,之前9个留言的朋友,抱歉喔~

    Rachel。。。
    没关系,我去你家吃了香焦蛋糕了。。。嘻嘻

    苏联妈妈。。。
    是咯!若做了他们不吃,很没有瘾的。。。

    巧思妈妈。。。
    嗯~只要他们吃得开心,只要他们肯吃,多懒都想弄点给他们吃哦!

    丽霞。。。
    哈哈哈。。。是咯!十一个真的不够吃,但是这食谱没做过,我怕不好吃嘛!不敢做太多,等下他们不吃就吃死我了!

    鲸鱼。。。
    那个纸杯是我假期回去我妈妈家那边的烘焙店买的,我回去时去逛了很多间烘焙店呐~

    淑云。。。
    不瞒你说。。。
    其实做这个小蛋糕的oreo饼干是你送的。。。哈哈哈

    lee。。。
    你好!我相信妈妈级的人都会有这种感觉哦!

    安妮。。。
    你请自便,别客气哦!

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