2010年7月3日星期六

Fruit Pastry Cake I

最近总是懒洋洋的,一直提不起劲。。。
爸爸的病情。。。起起落落,还是不能断定洗了肾后爸爸是否完全康复。。。
今天爸爸的扫描报告出炉了,医生说爸爸的肝有癌症的细胞,还需要做更详细的检查才能确定。。。
希望爸爸一切安好。。。
除了听天由命,我们都深切的期望爸爸可以不必承受那么多的折磨和痛楚。。。
谢谢大家给爸爸的祝福与关怀,也谢谢大家给我的支持哦!
你们的留言,你们的电话,你们的sms都温暖了我的心,谢谢哦。。。

我家孩子和老公已经开始投诉,说很久都没吃到我做的蛋糕和面包了。。。
孩子们期盼的眼神和诚恳的要求,令我不得不收拾心情,调整情绪,也该和懒散道别了。。。

看到苏联妈妈QQ先后做了这个水果蛋糕,很吸引我,所以我的蛋糕也出炉了。。。
也吸起了她们的经验,我不敢偷工减料,也不敢烘烤太久哦!所以我的蛋糕还算蛮成功的哩!

 




食谱来自 :Ohbin

材料:
1. 牛油100g
2. 幼糖150g
3. Yogurt/sour cream 50g
4. 蛋三粒(室温)
5. 柠檬皮屑1茶匙 (没柠檬,没放哦)
6. 面粉210g(我用自发面粉,怕输,还加了半茶匙的发粉。。。)
7. 发粉1茶匙
8. 水果比如草莓,蓝莓,桃,香蕉,苹果等等
做法:
1. 水果切好,若用罐头水果洗掉糖水
2. 把8/9寸圆形烤盘抹油,底部铺纸
3. 用mixer把牛油,yogurt和糖打至松
4. 一粒一粒鸡蛋慢慢下
5. 加入柠檬皮屑
6. 拌入面粉,底速度拌至均匀即可倒入烤盘
7. 把水果铺在面糊上面,别按入面糊里
8. 放入预热的烤箱180度,烤60-80分钟即可
9. 冷却15分钟后,撒上糖粉即可

15 条评论:

  1. 很美哦!吃起来一定令人心情好好哦!希望你会^^

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  2. 平淡。。。这一个蛋糕我也做过哦。。。
    虽然做的没你们这些高手做的漂亮,可是这个蛋糕真的是好吃,我爱上它了。。。哈哈。。。

    相信平淡爸爸看到孩子们对他的爱,一切一切的折磨与痛苦都会化为奋斗下去的力量。。。

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  3. 闻到蛋糕香味了,进来偷拿一块吃!

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  4. 你一定要坚强哦!
    日子还是要继续过下去的。
    看到你又再恢复做蛋糕,那是好的。做做你喜欢的烘焙,或许能转移一下你难过的心情。
    加油哦!

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  5. albee妈咪。。。
    谢谢你哦!看到这个美美的蛋糕出炉,我心情也更着好转。。。
    幸亏成功哦!不然心情更坏。。。呵呵

    珊。。。
    我也喜欢这个蛋糕,牛油少但是却不缺乏牛油香味哦!有点像牛油蛋糕的味道。。。


    丽霞。。。
    不用偷拿啦!我会大大方方请你吃的。。。嘻嘻

    淑云。。。
    对啊!无论如何日子都是要继续下去。。。
    无论我多没心情,孩子们都是要吃要照顾的。。。
    所以。。。打起精神!!!

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  6. 我也来分一杯羹哦。。。
    蛋糕做得很美,
    我觉得我之前做的没有烤上色,
    改天会再努力看看:)

    冥冥中一切自有安排,
    加油!

    美牙

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  7. 呵呵,你成功了,蛋糕也很美喔~~
    希望这个亮丽的蛋糕能带给你好心情喔~~加油

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  8. 为你感到开心哦!
    因为你的蛋糕做的很漂亮。

    吃了好吃的蛋糕后,
    就记得要调整好心情,
    整装出发哦!

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  9. \(^o^)/~我回来咯!
    恭喜蛋糕成功!!
    那么平淡你用多少度烤多久啊??
    让我参考参考嘛~嘻嘻...

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  10. 这个蛋糕真的很诱人耶!加油哦。

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  11. 大家都在做这蛋糕,我也很想动手了。。呵呵~
    你要加油哦~

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  12. 呵呵~~没自做聪明多数会成功的。我会再做一次! 哈哈哈

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  13. 伯父很坚强的
    所以他肯定能够与你们一起渡过快乐的
    这个蛋糕我也要做
    因为实在给你们引诱我聊,嘻嘻 ^^

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  14. 美牙。。。
    谢谢留言哦!
    你说得对,冥冥中自有安排。。。

    鲸鱼。。。
    亮丽的蛋糕的确能让我心情大好,大家也是一样喔~

    sean。。。
    嗯~谢谢你!我已经开始整装出发了。。。呵呵

    QQ。。。
    我hor。。。用170度烤,然后在他身边看着他,上色了就用一张吕纸盖着,烤到熟为止。
    你的经历告诉我的,不然皮硬硬。。。嘻嘻

    茄子。。。
    谢谢你喔~~

    Rachel。。。
    来吧!快动手。。。
    等你的蛋糕。。。

    苏联妈妈。。。
    嘻嘻。。。谢谢你当白老鼠。。。
    不然自作聪明的会是我。。哈哈

    pynn。。。
    我爸爸的确很坚强,他一定可以渡过的。。。
    哈哈。。。快动手吧!我要做第二个了。。。

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  15. I just bake this fruit pastry cake too. I like the green cherry you added in. Vibrant colours!

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