巧克力小蛋糕

那天在车上听老大的同学说；烹饪班老师要她们做巧克力蛋糕，她和几个同学做了两次都失败了，老师要她们重做。。

问清楚后知道她们家人都没做烘焙，理所当然她们也不懂如何制作蛋糕。所以，看她无助的样子，我义不容辞的带她回家，找出了这个简单又松软的小蛋糕，一个步骤一个步骤的做给她看，解释给她听。。。

撒上了白巧克力粒的小蛋糕。。。

也可以换另一种方式烘烤，淋上巧克力浆，是不是很像冒牌的布朗尼蛋糕？

材料 ：

牛油 160克

幼糖 180克 （已减少）

蜜糖 18克

鸡蛋 3粒

牛奶粉 25克 （放不放也没分别）

可可粉 35克

自发面粉 250克

发粉 半茶匙

水 175克

做法 ：

1）牛油、幼糖和蜜糖搅拌至松发。

2）逐粒加入鸡蛋。

3）加入所有粉类及水搅拌均匀。

4）预热烤箱，170度烘烤30分钟。