果然，这款老式面包好棒！
烘烤好的面包香气逼人，柔软和雪白的组织简直是让我疯狂，放到隔天的面包更是没令我失望，还是那么的柔软，爱死了！
我偏爱撒了粗糖的面包，因为小时候常常买印度安格的粗糖面包，导致我无法抹杀儿时深刻的记忆。。
第一轮做的老式面包，只是抹了蛋液和撒上粗糖~
第二轮 ~也是抹上蛋液和粗糖，应老二的要求，放了一些牛油。。
我将主面团的水份换去鲜奶，好好吃耶~刚吃饱晚餐的孩子看到了也无法抗拒。。。
顺便做了5个hotdog面包，给孩子们带去学校吃。。
食谱来自：爱和自由
(参考自：Bernice Kitchen)
酵头：面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖24克、即发干酵母6克、水240克
主面团：面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖96克、盐1+1/2小匙、奶粉24克、蛋90克、水54克、黄油72克
做法：
⒈ 将酵头中的原料混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状，过程约2小时。
⒉ 将1与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
⒊ 加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大。
⒋ 将面团取出，平均分割成6份，立即将面团搓成条状，然后搓到约1米长。
⒌ 将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈。
⒍ 将相接的部分塞进圆圈里，表面是5个辫，排到涂过油的烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。
7.最后发酵结束，送入预热160℃的烤箱，下层，上下火，30分钟左右。
8.出炉后立即刷融化的黄油。
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