2011年12月20日星期二

一口乳酪面包

爆红的东西我也想试,看到做法简单,就试试看吧!
其实这面包已经消化很久了,只是懒惰编辑,所以总是一天过一天。。。

当我烘好这个乳酪面包的时候,拿了两个给我老公试吃,这个臭人还没放进嘴巴就嫌三嫌四的说:什么来的?做么这样硬的?
我静静不出声,等他放进嘴巴。。。
然后听到哇的一声,原来外脆内软的面包吸引了他。。。

我做了双倍份量,一天就被我孩子一人一个一人一口搞掂了!我老公下班回来还在找这个面包,结果只剩下空盒子。。哈哈~

不好意思哦!我的面包大小不一,因为功力不够。。。嘻嘻~~

食谱来自:Carol老师

材料:
200g ---
高筋面粉
1/3tsp --- Instant Yeast
30g --- 细砂糖
1--- 鸡蛋
1/8tsp ---

1Tbsp --- Parmesan Cheese
80g ---
牛奶
30g ---
无盐奶油

做法:
  1. 将所有材料(奶油除外)放进搅拌机内(牛奶的份量可以慢慢的加入),用中速将所有材料搅拌均匀。
  2. 加入奶油,继续搅拌成为一团能够撑开成薄膜的柔软面团。
  3. 将面团搓圆放进一个盆子内,做第一次的发酵约60分钟或至双倍大。
  4. 将发酵好面团取出,将里面的空气用手按压出来。
  5. 再将面团滚圆,外面盖上一片的湿布,让面团休息15分钟。
  6. 将面团擀开成一个长方体,用割板将面团分割成大小适中的面包球。
  7. 烤箱预热180C,烤约14~15分钟。

15 条评论:

  1. 好料的东西不会少了我得份!我来咯!哈哈哈~

    回复删除
  2. 颜色挺美的,这面包红得不得了了。。。^^

    回复删除
  3. 我也做了这个,只是还来不及拍照,就吃光光了。嘻嘻!

    回复删除
  4. 嗯,我的外皮也是有点硬。我想是我烘过头了!

    回复删除
  5. 最近很火红的一口面包!!!
    外脆内软。。。(¯﹃¯)

    回复删除
  6. 我也很想试做。。。
    可是懒。。。
    现在新年又快来到了,
    这个不知道又要拖到几时了。。。。
    哈哈!

    回复删除
  7. 其实这面团还蛮难切的也!
    我做得更加大小不异,妳的算工整咯!

    回复删除
  8. 恭祝你和家人圣诞快乐,新的一年更健康如意!!

    回复删除
  9. 如果您正在尋找創業機會?不想上班一輩子!
    請來體驗瞭解这个顛覆傳統的居家網路創業系統!
    一台電腦就搞定一切,100%在家工作,上班兼創業,家庭事業可兼顧( 限滿20歲以上且願意每天花3小時在網路工作者 )
    歡迎你免費參加線上說明會完整了解 >>> http://tsda9.blogspot.com/

    回复删除
  10. 亲爱的,这个我做了家人不爱吃,都是我一个人在啃,都怪我多手啦,加了几倍的Parmesan cheese进去,家人无法接受。

    回复删除
  11. 淡淡,你说的奶油是牛油吗?还是白奶油?

    回复删除
    回复
    1. xiaogu~
      是的,奶油是牛油哦!
      白奶油?我们应该是叫白油。。。

      删除

Related Posts with Thumbnails