从来没有尝试过绿茶所做的糕点，所以特地买了一小罐绿茶粉来试试。。。
也担心孩子们不能接受绿茶的味道，所以先在奶油霜方面下手，蛋糕还是原味的。。。
食谱来自 ：孟老师美味蛋糕卷
也担心孩子们不能接受绿茶的味道，所以先在奶油霜方面下手，蛋糕还是原味的。。。
奇怪了！孟老师的抹茶粉到底是不是绿茶粉呢？虽然有绿茶的味道，但是怎做出来奶油霜没有像孟老师做出来的青色？
我喜欢蜜红豆切开的样子，觉得很好看。。。但是孩子们却不欣赏，叫我改次别加红豆。。。
呜呜！我还有大半罐呢！
食谱来自 ：孟老师美味蛋糕卷
戚风蛋糕
蛋黄 85克
幼糖 25克
沙拉油 45克
鲜奶 45克
低粉 85克
蛋白 170克
幼糖 85克
*一般戚风的做法。
绿茶条线
奶油 15克
糖粉 10克
蛋白 15克
低粉 10克
绿茶粉 1/2小匙
*将所有材料搅拌均匀，装入挤花袋内，将绿茶面糊挤在烤盘上，接着放入冷冻室凝固备用。
绿茶奶油霜
奶油 120克
糖粉 30克
鲜奶 70克
绿茶粉 1/2小匙
配料 - 蜜红豆
*奶油+糖粉搅打成松发的奶油糊，以少量多次的方式加鲜奶，快速搅打，然后再加入绿茶粉，加班均匀即可。
配料 - 蜜红豆
*奶油+糖粉搅打成松发的奶油糊，以少量多次的方式加鲜奶，快速搅打，然后再加入绿茶粉，加班均匀即可。
这么看来，
回复删除你的孩子是可以接受绿茶的口味，
只是不喜欢红豆而已咯!
忘了问，那你自己呢?
我也想知道绿茶加蜜红豆是什么味道,
回复删除我还没试过绿茶做的蛋糕涅~
你们最近都在卷卷卷，
看得我也想一起卷了。
等我勇气多一点时再来做。。哈哈~
亲爱的，我喜欢有红豆的蛋糕卷，但就是不喜欢绿茶，可是看到很多博友赞2者是最佳搭配，我又蠢蠢欲动了。。。
回复删除我也想知道绿茶粉和抹茶粉是否是一样的咚咚。。
你现在的蛋糕卷越卷越美了哦，想想一下，我好像很久没有做蛋糕卷了。。嘴巴痒痒想吃了。。
是的上次我做时，孩子也是这样说，叫我不要再放红豆了。绿茶她们都可以接受。。。但就是不喜欢红豆。而我吃了觉得绿茶和红豆是很好的搭配！蛋糕你越卷越美哦！
回复删除你是用什么牌子的红豆啊？想做很久了，就是怕孩子不喜欢红豆。。。
回复删除你好棒哦，卷得这么美！我的卷破了，你是如何做到的？
回复删除抹茶和绿茶是不一样的，我个人比较喜欢抹茶的味道，用在蛋糕上比较好吃！
回复删除哦~~原来抹茶和绿茶是不一样的。我还以为macha就是绿茶的另一个叫法。:p
回复删除aik , 请问你，你使用的就是人家卖abc用的罐装红豆？
蛋糕卷看来很美味因为我喜欢绿茶。
aik
回复删除我听我姐姐建议
绿茶 + 红豆 = 怪怪地味道，不好吃
我没有试过，当你试廖记得告诉我味道如何哦
蛋糕卷卷到美美哦
我还是懒惰卷。。。等时间 >_<
平淡，
回复删除你的蛋糕卷越卷越美，好厉害哟！羡慕死我了。
请问蛋糕体烘好后，是不是趁热把它先卷好定型，后放在一旁让它冷却，再打开来，抹上奶油霜的？然后又把蛋糕给卷回放进冰箱里？
平淡，
回复删除你的蛋糕卷可以拿来卖了啦！若有一天我卷的像你的蛋糕卷那么美，我就开心的不得了！
哦，请问你的烤盘多大呀？
QQ。。。
回复删除绿茶的蛋糕我还没真正的尝试到，这个只是少许绿茶在奶油霜，所以还吃不到。。。
等我试了一整个绿茶蛋糕才告诉你哦！只是很怕我孩子不吃，那么我就要涨死了。。。
Rachel。。。
我对你有信心，你出手那么棒，蛋糕卷哪会难倒你呢？
亲爱的。。。
原来天天天蓝说绿茶和抹茶是不同的。。。
到底什么是抹茶？
annann。。。
奇怪为什么孩子们不喜欢红豆。。。
甜甜的红豆很好吃啊！
蓝色小厨。。。
哎呀！我没记下来是什么牌子，那个罐头被我丢掉了。。。
超级市场有买的，有很多牌子哦！我买的是红色罐的。。。
Jessie。。。
怎样做啊？要怎样跟你讲呢？就是跟着孟老师的食谱这样卷啊！
天天天蓝。。。
回复删除原来绿茶和抹茶是不同的啊？那么什么是抹茶呢？是不是烘焙店也有卖的呢？
怪不得孟老师的奶油霜绿色的，我的没有颜色。。。
苏联妈妈。。。
对了！就是人家卖abc用的罐装红豆，甜甜的。。。
你知道抹茶啊？烘焙店有卖吗？我一定要买罐来试试看。。。
pynn。。。
等我试了再告诉你哦！因为这个只是奶油霜有绿茶，还吃不出什么咚咚。。。
丽霞。。。
不必哦！我是等蛋糕完全冷却后，抹上奶油，才卷上来，放进冰箱定型。你这样子卷来卷去，很容易断掉。。。
老实说，孟老师的这个食谱很好卷，冷了也不怕。
凶妈妈。。。
我的烤盘尺寸是 39cm X 28cm，比孟老师的烤盘还大，所以她的食谱我还要乘1.2。
加油哦！你已经踏出第一步了。。。
你真的好棒,好棒.你的蛋糕卷得好美,好美.我很喜欢哦!至于绿茶和红豆味道,我也一样喜欢.但,小朋友们都是喜欢巧可力和葡萄干的蛋糕.没关系啦!剩下的红豆用来搅冰沙牛奶当甜品吃.因为我上回也是一样.
回复删除哇,你的卷粉美喔~~
回复删除老师这本书我有,就是没做过一样,真惭愧!!!
平淡，
回复删除谢谢你回答了我刚才问你蛋糕卷的问题，我再进来是要跟你说，你可以当我们这些网友蛋糕卷的顾问了，哈哈哈。。
我喜欢你蛋糕上的线条,好别致...
回复删除平淡妹子，原来升级做顾问了。。。：）
回复删除恭喜恭喜！
（可是我在减肥，不敢吃。。。用眼睛吃，哈哈！）
你卷的好美呢！
回复删除我很喜欢吃密红豆，
还剩半罐？
没关系，拿来给我加在ice kacang上吃吧！
呵呵。。。。
Joceline。。。
回复删除你好，谢谢你关注我哦！
谢谢你的赞美，赞得我有点轻飘飘了。。。哈哈
是咯！看样子那个红豆要这样解决了，我这个蛋糕卷不销哦！
鲸鱼。。。
慢慢来，我有时间等你做给我吃哦！
丽霞。。。
哎哟哟！我哪里有资格当顾问，你这样说会给人家笑死的，我没脸见人了。。。呜呜
serena。。。
谢谢你欣赏哦！
cindy老师。。。
哈哈哈。。。
你见笑了！我哪里有资格当顾问啊！真paisei。。。
sean。。。
哈哈。。。整罐给你都没有关系。。。
请问
回复删除沙拉油 45克
鲜奶 45克
是多少ml?
谢谢你！
lim
红豆有可能太甜，或者太多。孩子才不喜欢吧
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