2010年4月14日星期三

柠檬奶油蛋糕

通常我都会买很多柠檬回家,挤出柠檬汁,倒在冰格上让它结成冰,取出来放在一个盒子冷冻,然后煮一些糖水冷藏着,想喝柠檬冰就可以随心所欲。。。
这也是一个懒人的作风。。。哈哈

看到那么多柠檬汁,忽然心血来潮就做了这个蛋糕。。。蛋糕体的食谱是之前常做的,只是水的分量被我换了鲜奶,而柠檬奶油是在新新饮食找来的。。。

这个柠檬奶油很特别,吃惯了鲜奶油打法的蛋糕,换了这个酸酸甜甜的奶油,不油也不腻,很新奇。。。

吃第一口蛋糕时会令人马上精神起来,什么瞌睡虫都跑得无影无踪,因为酸得想放弃。。。表情符號
但是吃了第二口,就没有那种酸不入口的感觉,反而会一口接一口吃下去。。。(我老的就是我的白老鼠),但我孩子们都吃得呱呱叫。。。

若柠檬汁的分量减少些应该会很好吃。。。
而且书本上的蛋糕旁边是没有奶油的,我很贪心的将所有的奶油搽进去,所以导致太酸了。。。





柠檬奶油(食谱来自-第56期新新饮食~郭子仁老师)

材料:
3粒 蛋
120g 幼糖
80g 牛油
100ml 柠檬汁
1粒柠檬皮碎

做法:将全部材料拌匀,隔水小火搅拌煮至微浓即可离火。


10 条评论:

  1. 最近大家都在刮蛋糕风哦....哈哈哈...

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  2. 噢!酸....好酸~~
    牙齿都软了...
    kakaka!

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  3. 柠檬我喜欢~~~请问这柠檬奶油适合抹在几寸的蛋糕体?谢谢

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  4. 感觉很酸。。。但是酸也等于消化,所以,这个蛋糕我应该会喜欢吃,呵呵

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  5. 亲爱的,请教一下,买很多柠檬回家,挤出柠檬汁,倒在冰格上让它结成冰,取出来放在一个盒子冷藏,这边是冷藏,不是冷冻,对吗?不会溶吗?

    酸可以调和蛋糕腻度,吃起来就不会感到很罪恶。。呵呵!

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  6. 羿溱。。。
    我常常会弄蛋糕给我孩子当早餐,所以没刮风我也是常做蛋糕。。呵呵

    QQ。。。
    是噢!看到这蛋糕的照片,我也是觉得牙齿都发抖了。。。

    巧思妈咪。。。
    创意倒没有,乱来就有。。。哈哈

    苏联妈妈。。。
    我用6寸蛋糕,但是奶油还剩很多,我都拿来抹旁边了,柠檬奶油的分量我看用在7~8寸的蛋糕应该很好。。。

    阿米。。。
    吃这个蛋糕真的不会腻哩!我吃了两片都没有饱足感。。。

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  7. 亲爱的。。。
    哎哟哟。。。对不起!我打错了,是冷冻,不是冷藏,冷藏当然会溶解。。。
    冷藏的是糖水。。。
    谢谢你提醒我哦!

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