斑马切片饼

原本打算下个月才做这些饼干，但是又担心自己到时没有时间，所以先做来解解瘾，先吃为快。。。

我对做切片饼干很不拿手，总是切得又碎又烂，还要用手整形，老是做不到我心目中所想要的那种又薄又美的形状。。。很气很气！小瓜们看到我做到脸臭臭，都在窃窃私语：妈咪刚刚心情还好好的，一做饼干就不开心了。。。

做好后很不服气，又拿出那本食谱研究一番。。。
唉！原来又是我自己粗心大意，食谱上的斑马纹只是三层而已，我竟然做了六层，怪不得那么难切，因为牛油的那层有厚厚的杏仁片，我的刀又不够尖利，所以。。。

虽然外形不美，但是这个饼干很好吃噢！牛油的香味，巧克力的香味，还有杏仁片的香味，全都在口中散发出来。。。

我老的一面吃一面说；这个饼干还可以再做，很好吃！

食谱来自 ：Y3K 江丽风老师

材料 ：

A) 牛油     280克

   糖粉     240克

   鲜奶     60克

   面粉     500克

B) 杏仁片   100克

C) 可可粉   15克

用具 ：

方模 （8" x 8" x 1"）

锡纸  1 张

做法 ：

1）将(A)料的牛油和糖粉搅打一下，慢慢加入鲜奶打均匀，再加入面粉拌成软团。

2）将(1)分成两份，一份加入(B)料拌匀，另一份加入(C))料拌匀。

3）准备方模，铺上锡纸，取一团(2)的(B)料面团，搓圆压扁后放入模中间。

4）接着取一团(2)的(C)料面团搓圆压扁，叠在(3)的上面，重复步骤至用完面团。

5）将(4)盖好，冷藏数小时或可以切为止。

6）取出(5)，切成四长条，再将每条切成6克小片，排好在已铺纸的烘盘，放入预热烘炉，以150度烘20~25分钟或熟。