动物小饼

回妈妈家度假时，几乎每次都去逛烘焙材料店。一个小小的市镇竟然藏了不少烘焙材料店，而且从妈妈家出来只需短短的2~3分钟就可以到达，相反的我们这却没有多大的选择，而且要买一样材料要跑到老远去，真令我又爱又恨。。。
 

 这个饼干口蛮好的。。。不会一动就碎，但放在口里却不会硬蹦蹦，有酥酥的感觉。。。

这个饼模是我从那边买回来的，一盒有6只动物，我这好像还没看过呢！

食谱来自 ：Y3K 做小饼赚大钱（江丽风老师）

材料 ：

A) 牛油     180克

   蛋白     30克

   糖粉     80克

  

B) 面粉     180克

   粘米粉   80克

   粟米粉   80克 （食谱内注明要用蝴蝶牌）

做法 ：

1）以150度预热烘炉。

2）将A料搅拌均匀，加入B料用刮刀拌成软团后，放在塑胶纸中间杆扁，放入冰箱冷藏至稍微硬。

3）将2取出印出卡通形状，排在铺了纸的烘盘烘20至25分钟。