葡萄蛋糕

最近真的是忙透了，忙惨了我。。。

从妈妈家回来，忙收拾，忙办货，忙修改校衣裤，忙到学校报到。。。忙忙忙。。。

好不容易昨天开学了，第一天载他们上下学真的是载残了我！！三个上学的孩子各有各的学校，各有各的放学时间，完全不同路线。。。
原本打算让老大乘搭校车，但是经过校车的兜兜转转，原本十分钟的路程竟然要一个多小时才会回到家。。。唉！与其让孩子将时间浪费在路程中，还是自己辛苦点算了！

我还以为是时候跟你们道别了，因为我根本没时间上网，有也是来去匆匆。。。
但是原来路还有转弯的时候，哈哈！昨天到学校接老二放学时，遇到了和我同住一个花园的家长，她中一的孩子也是和我老大同一间中学，所以我们商量好后就分队载我们的孩子，小学的孩子由她载，中学的孩子由我载，所以我们都可以喘喘气，少跑一趟。。。哈哈！真好！

其实看到大家的作品我已经有点蠢蠢欲动了，但是却没时间动手，好恨啊！现在安排好孩子的时间，我想我应该会有点时间了吧。。。

这个食谱来自Alex Goh的葡萄蛋糕早几天做的，但是一直没有时间贴上来。。。。

食谱来自  ：吴景发 ~Alex Goh

材料：

A) 牛油              280g

   糖                230g （我只放180g）

B) 鸡蛋              5粒

C) 甘油（Glycerine） 1 汤匙 （可令蛋糕湿润）

D) 面粉              200g

   发粉              1/2 茶匙

   牛奶粉            1 汤匙

E) 葡萄干            250g （用热水泡5~10分钟，沥干，倒入高粉内令葡萄干裹满粉，葡萄干才不会往下沉） 

   高筋面粉          60g

做法：

1）将A搅拌至松发。

2）慢慢加入B一起搅拌至松发和浓稠。

3）加入C和D搅拌均匀。

4）倒入E混合搅拌。

5）预热烤箱~以180度烘50分钟。