Moist Chocolate Cake

昨天除了做21粒的蛋塔, 还做了这个我姐给了我很久的食谱; 巧克力很浓郁的蛋糕.....

湿润的蛋糕, 淋上一层浓浓的巧克力酱, 很香哦!

但是这蛋糕不能吃多, 会很腻....

孩子们睡醒看到了这个蛋糕, 眼睛都亮了起来, 看到他们开心的模样, 很满足.....

这就是做烘焙的成就感哦!

蛋糕太单调了, 就为它加了少许的白巧克力.....

剩下的巧克力酱就用蛋塔模做了3个巧克力给3个小瓜, 老幺还小哦! 所以没有他的份....呵呵

食谱来自: 我姐的姨妈姑姐

蛋糕体材料:

A) 牛油 6 oz

糖 12 oz (可以减少些)

蛋 2 粒

B) 可可粉 2 oz

低粉 8 oz

发粉 1-1/2 茶匙

soda 粉 1/2 茶匙

C) 奶水 4 oz

白醋 3 大匙

D) 即溶咖啡 1 茶匙

热水 1 汤匙

水 8 oz (加了既溶咖啡和热水)

做法 : 牛油和糖打至发白, 加入蛋. 然后加入B, C, D.

~170度, 烘约50分钟.

巧克力酱材料 :

烘焙巧克力 8 oz

牛油 3 oz

糖粉 1 汤匙

薄荷香精 1 茶匙 (我没放喔)

做法 : 烘焙巧克力隔水煮溶, 加入牛油, 糖粉和香精, 待蛋糕冷却后倒在上面就可以了.