2012年11月19日星期一

kuih kosui / kuih talam

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碎碎念了好多天，终于忍不住到外院剪了三、四十片班兰叶，弄了这个令我朝思暮想的糕点，蒸好后连续吃了好几个才收口。。。真的是那个满足啊！ 看看我的糕点是不是很够力的青色？青到有点恐怖对吧？但是不怕喔！天然的，没有半滴色素哦！ 我喜欢蘸多多椰丝，真是享受啊...
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2012年11月17日星期六

10%、70% ~ 全麦面包

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用那天做的 小餐包 配方，放了少许全麦面粉，拿来骗小孩子和老孩子的。。。呵呵~ 我好喜欢这个直接法的面包体，它的面包香深深的吸引着我，加了少许全麦，还是那么的柔软~~50g的全麦不够多，看不到全麦的身影，改天再慢慢加。。。 小宝贝和老孩子的订单~黑豆沙面包。。。只有4个...
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2012年11月13日星期二

杏桃玉米粉饼干

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拿着一包全麦面粉，战战兢兢去见娇小玲珑的她，也换来一盒她递来的玉米粉。。。 Pink Lady ，很高兴见到你！谢谢你的玉米粉，也谢谢你还记得我的留言哦！ 拿了玉米粉，迫不及待的动手做了这个杏桃玉米饼干，除了想尝试玉米粉的味道，也因为放长假了，我的时间多了，孩子们的馋嘴时...
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2012年11月12日星期一

黄梨公仔饼

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小宝贝的一句：妈咪，我想吃你做的月饼。。。 隔两天，他爱吃的黄梨馅公仔饼就出炉了咯！之前煮了很多 糖浆 ，只要勤劳，几时想吃都没问题，更可况这是我亲亲小宝贝的订单咧。。。嘿嘿嘿~~ 收了三个多月的糖青，令这批公仔饼两天就回油了喔！而且颜色很漂亮咧。。。呵呵~臭美！ ...
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2012年11月5日星期一

班兰卡士特蛋糕

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今天我无法呈现整个蛋糕给你们看，只有一片哦。。。将就点好吗？乖啦~~ 告诉你们为什么啦！我做好这个蛋糕后，已经很夜了，就爬去睡觉了。。。 早上起身匆匆切了给孩子们打包带去学校吃，我老公载孩子去上学后我又匆匆跑去睡。。。 等到我起身我老也吃了一些，只剩下几两片可以见人的...
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2012年10月29日星期一

小小餐包

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第一眼看到这个小餐包就被吸引了，而我也是第一次做那么小粒那么可爱的小餐包，因为我每次做面包都是70g~80g的，这批每粒不到40g，是不是很可爱咧？ 这个配方一半是高筋面粉，一半是低筋面粉，好柔软好绵密哦！我就是看上了它白白又细致的组织。。。 配方...
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2012年10月22日星期一

紫薯甜甜圈

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做过这个甜甜圈的人都给了那么多的好评，原来是真的好好吃哦！！！隔天吃也是软软的，真棒！！！！ 而我其实很早就想尝试了，但是想到要炸的，就变得有点懒，有点不想动手了。。 但是看到我的紫番薯开始在发芽了，还是拔掉懒根，来尝尝朝思暮想的甜甜圈吧！ 我做了双倍份量，400克的...
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