2009年11月19日星期四

蛋挞

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早几天前老大就跟我订了蛋挞，说他的同学开始想念我做的蛋挞，而且快要各奔前程了，要我在毕业前做给他吃。。。 之前给孩子们带去学校吃时，老大有位同学很是羡慕，常叫老大让一个给他，所以当我有做蛋挞时都会让老大多带几个去给他吃。。。 我很同情老大那位喜欢吃蛋挞的同学，听老大说他是...
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2009年11月18日星期三

杏仁薄片

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那天做小蛋糕时剩下一些蛋白，要丢掉很可惜，想到冰箱还有杏仁片，就来试试看曾经做过但又失败的杏仁薄片吧！ 之前第一次做时因为用错烘焙纸而请垃圾桶先生吃了，害我心痛了几天。。。 这次做时我也放错了材料，食谱是四粒蛋白，我只用一半材料，牛油应该只是25g, 我这个大头虾竟然用了5...
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2009年11月17日星期二

再战~~欧蕾面包

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做过一次失败的欧蕾面包后，心情还没复原，却看到厨友们一个接一个做出了成功的欧蕾面包，激动的心情像澎湃的海浪那样汹涌而来。。。嘻嘻！有没有夸张了点？ 结果晚饭后就迫不及待的再战这个令我又爱又恨的面包。。。 这次我跟足了 Canary 的食谱，（之前我多加了半倍的分量），也跟着...
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2009年11月16日星期一

孟老师之~奶香芝麻蛋糕

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没想到孟老师的这个小蛋糕会那么好吃。。。 在制造的过程当中我还担心会烘出实实的令我气馁的蛋糕，但是成品却出乎我的意料。。。 蛋糕有点像曲奇的香味，而且松软好吃，间中还可以咬到芝麻的香气,令人唇齿留香。。。。 另外我要跟大家说声抱歉(其实很早就想对你们说了) 。。。我的照片...
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2009年11月15日星期日

Kuih kosui (杯仔糕)

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这个哦！也是妈妈的食谱。。。 是我小时候常常可以吃到的糕点，也是勾起我对童年回忆的糕点之一。。。 妈妈喜爱烘焙烹饪，她有双很巧很巧的手，制造出来的糕点常常让亲戚朋友赞不绝口。。。 在耳目洗染下，也在妈妈细心的领导下，中学时期的我就开始为家人制造不同的糕点和糖水，直到踏出社...
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2009年11月13日星期五

老大小六叙别会之~蓝草梅蛋糕

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早在一个月前老大就回来问我，可否在他叙别会时弄个蛋糕让他带去学校请老师和同学吃，因为老师看中了他带去吃的蓝梅蛋糕。。。 我当然不假思索的答应咯！老师们辛辛苦苦教了他那么多年，做个蛋糕又何妨？ 老大呱呱落地的情景还历历在我脑海中浮现，如今就要毕业了，也即将面临人生中另一个旅程...
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2009年11月12日星期四

CC杯子蛋糕

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其实我很喜欢芝士蛋糕烘出来的香味，但是孩子们都还不能接受芝士蛋糕。。。 这个CCC在轰动一时的时候就曾经做过一次，我喜欢蛋糕的组织，很幼很松软，但是小瓜们都只应酬式的尝试几口就对它不闻不问，害我一个人啃到要命。。。 这次再战 星厨房 这个CCC是看到pityoon将它们放进...
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