2012年10月17日星期三

松软的巧克力粒小蛋糕

好不容易终于等到孩子们都考完试了,校内校外的补习也暂时停止了,心情松解的我在等着长假来临的当儿,时间多出了很多,日子也开始过得好无聊啊~~

扭开电脑,百般无聊毫无目标的乱按乱看。。。

看累了,就躺在沙发上,看着天花板上旋转的风扇发呆。。。

啊啊啊~受不了了!爬起来受刑吧!就是可怜兮兮的问孩子要不要吃点心,等他们下订单。。。然后上网搜索了一会儿,开工去吧!唉!是自甘堕落吧?

不用说也知道我家养了几条恐龙,所做的东西都是配方的双倍或三倍份量的,不然一定不够吃。。。

看到配方内有巧克力粒,心想一定是不错的啦!所以就一次过做了双倍。。。
哇哈哈~果然没找错食谱,一颗颗溶解在蛋糕内的巧克力粒,导致原本松软的蛋糕变得湿润。。。。mmmm好好吃!




配方来自:J.O

(A)
奶油 125g
黄糖 170g

(B)
咖啡粉 1/2 tbsp
热水 1/2 tbsp

(C)
鸡蛋 2个

(D)
低粉 140g
可可粉 35g
发粉 1/2 tsp + 1/4 tsp
苏打粉 1/4 tsp
***筛几次后,加入1/4 tsp的盐

(E)
清水 140~150g

(F)
巧克力粒 100~120g

做法:
1)A稍微打匀,加入事先混匀的B,打至浓稠。
2)C分4、5次加入,搅拌至松软。
3)D和E交替加入(2),最后放的是D。
4)加入F,留些铺在蛋糕表面。
5)用180°~烘烤30分钟,出炉后撒上糖粉装饰。

17 条评论:

  1. 这么美味的巧克力蛋糕,
    你吃了几粒??嘻嘻~

    回乡一趟上来,又发热气了。
    看看就好...好无奈啊!

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    1. 跟你说哦!我的控制力越来越好了。。。
      我只吃两三口而已,但是两三口就一粒了。。。。嘻嘻~~

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  2. 我也是爱巧克力的,看了真的想吃:P

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    1. 配上冰淇淋更好吃。。。
      我让我孩子酱吃,他们开心到要命呢!

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  3. 我来吃你的蛋糕了
    巧克力的
    ngam我:)

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  4. 好rich的巧克力蛋糕,我喜欢!

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    1. 是哦!真的很浓的巧克力蛋糕,因为巧克力粉很多,而且还有巧克力粒。。。

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  5. 好好吃的样子,这个周末的点心就这个了

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  6. 看起来好松软可口喔,感觉无聊时就多做几样吧,这样我们便能好味连连。呵呵!

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    1. 无聊也要看懒根有没有跟随我啊!
      懒惰的时候真的是动也不想动的。。。

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  7. 当然不够吃咯!!淡淡妈妈做的喔!!
    做到好吃再加上,男生都是比较吃得多哎!
    呵呵呵。。。

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    1. 呵呵~男生真的很厉害吃,吓死人!
      我家的男生成长了,吃的分量也很惊人。。。

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  8. 嗨!你好~
    你家好舒服,绿绿的叶子,感觉很清爽.
    我改天要常来,谢谢你引我来..;p

    巧克力小蛋糕, 好松,好柔软,
    还有加咖啡粉肯定香积了..:D

    mui..^^

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    1. 谢谢你的到访。。。
      欢迎你常常来喔!
      的确!很松软的小蛋糕哦!

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