暂时的离别~~Tiramisu 3

我爱tiramisu，爱得一发不可收拾，但是却没有勇气一直做来吃，因为我会忍不住吃很多很多片，所以只好在病入膏肓的时候做来谗嘴，有点夸张吧？嘻嘻。。。

那天逛Tesco的时候，看到另一个牌子的Mascarpone Cheese竟然比之前用的便宜一半，兴奋得我急忙买了就开工。。。

但是很失望！味道竟然大有差别，没有那股香浓的味道，令我很是失落！呜呜呜~~证明不可贪小便宜，改次打死我也不买这个牌子了！

上了这个tiramisu后，就要和大家告别一段日子了。。。

可能半个月，一个月或者几个月后才能和大家见面了。。。

你们。。。会想我吗？

我。。。。会想念你们的！

食谱来自：亲爱的阿莫

底部：
巧克力海绵蛋糕一片

材料：

手指饼干 一些

Mascarpone Cheese 250克

动物性鲜奶油250克+20克幼糖（打6分发）

Gelatin鱼胶粉 10克

热水 50克

鸡蛋 2粒

幼糖 50克

KAHLUA咖啡酒 20克

咖啡糖浆材料：

幼糖 25克

热水50克

即溶咖啡粉 5克

Rum酒 10克

KAHLUA咖啡酒  10克

（全部混合均匀即可）

做法：

1. 鱼胶粉用热水隔水煮溶待凉。
2. 鸡蛋和糖隔水加热并打发至浓稠，加入鱼胶粉溶液拌匀后加入Mascarpone Cheese，打发的鲜奶油和KAHLUA咖啡酒 搅拌均匀。
3. 在烤模底铺一片海绵蛋糕，然后倒入以上的芝士糊，再排上手指饼干，再把剩余的芝士糊倒入，用保鲜纸把表面盖好放置冰箱隔夜定型。 
4. 撒上可可粉即可。