番薯红龟糕

红龟糕。。。我爱吃的糕点之一。。。

要做这些糕点，当然是找我妈妈咯！虽然我妈妈不是很厉害，但是想做这些传统糕点时只要告诉她，给她一点时间，她就会帮我搜寻食谱。。。

又或者她会先做白老鼠，自己先动手，然后改良了才抄给我们。。。哈哈！我们几姐妹就坐着等成果，那么就会避免丢进垃圾桶的机会。。。

做红龟糕最重要的是口感QQ的，糕点冷却了但是外皮不会硬蹦蹦的。。。这个番薯红龟糕都达到我要的条件，可以说是成功了吧！

 由于我的番薯不够多，所以我加了少少的色素，只是少少哦。。。

我喜欢红龟糕配白椰丝。。。好吃哦！

番薯红龟糕材料：

A

番薯泥 200克

糖 3汤匙

热水 150克

糯米粉 350克

B

冷开水 100克

食油 4汤匙

做法 ：

1）将A料搅拌均匀，盖着约10分钟。

2）加入冷开水，然后慢慢加入油搓成团。

3）包入馅料，蒸约6分钟。

白椰丝馅料：

椰丝 250克

糖 180克 （可以再减少些）

水 50克

糕粉 50克

做法 ：

1）糖 + 水煮滚，加入椰丝略炒均匀。

2）加入糕粉搅拌均匀。