发糕

每逢初一十五除了买水果拜拜我家娘娘外，这款发糕是我常做的哦！因为这个拜了不必请垃圾桶吃，香香的还很好吃，也是我从小吃到大的哦！不止我喜欢吃，连我家的几个小冬瓜都爱不释手。。。

我妈妈常说；拜发糕。。。发嘛！既然要发拜了就不可以让垃圾桶发，要自己吃掉。。

其实这个发糕还可以笑得很开心的，是我的功夫不到家，所以它只是对我微微笑。。。

这个是十五那天拜的。。。

这个哦！是娘娘今天的“生日蛋糕”。。。嘻嘻

食谱也是来自我妈妈大人哦！

材料：

粘米粉             250g

水                 150ml

糖                 150g

ENO                1茶匙

酵母               3/4茶匙(加2汤匙面粉，少许糖和开水搅拌均匀，待发)

做法：

1）粘米粉加水搓成团，分成3份。

2）其中一份加入150ml的水煮至半熟（浓稠状）。

3）然后加入其他两份和已发的酵母。

4）待发六个小时，每隔一小时搅拌一次。

5）6个小时候才加入糖，溶解后才加入ENO。

6）放小杯蒸约25分钟。

**以上食谱可以做13~15个小发糕。